tag:blogger.com,1999:blog-14629403841092924792024-03-13T17:43:43.642+00:00Search n' CookProcurar, procurar até achar o que cozinhar!Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-57728021780014802502013-12-24T20:12:00.003+00:002013-12-24T20:12:46.005+00:00Merry Xmas<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olá malta!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desculpem não ter dado noticias mais cedo, voltei a Londres, uma nova experiência, e cozinhar não tem estado na ordem do dia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Não queria deixar passar esta data e portanto, cá estou eu, para desejar-vos um Feliz Natal!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espero trazer novidades em breve. ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Um grande abraço</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jota</span>Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-34587374791139119452013-11-05T13:23:00.000+00:002013-11-10T10:04:02.402+00:00Crescer e Pães-de-Deus<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sou sempre o primeiro a não acreditar em mim mesmo... </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Não consegues", digo eu eu sem sequer tentar...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Olha Jota, também achavas que não conseguias fazer uns pães-de-deus e oops, parece que estavas errado."</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E isto é apenas um exemplo... </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estamos a crescer! :)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VGM4kwcEt-E/UnjuV9t_LvI/AAAAAAAABHs/yITPlfO8rlw/s1600/fr04112013203421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-VGM4kwcEt-E/UnjuV9t_LvI/AAAAAAAABHs/yITPlfO8rlw/s640/fr04112013203421.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ecKLThOWxSU/UnjuS3HhQgI/AAAAAAAABHk/13LQX3M2kc4/s1600/d2f2a142-52cf-4280-86c4-8fbc7432ce3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ecKLThOWxSU/UnjuS3HhQgI/AAAAAAAABHk/13LQX3M2kc4/s640/d2f2a142-52cf-4280-86c4-8fbc7432ce3a.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-faZk0Ok8Z2U/UnjwE5YurCI/AAAAAAAABIg/hc2wH7TqyCY/s1600/fr04112013203529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-faZk0Ok8Z2U/UnjwE5YurCI/AAAAAAAABIg/hc2wH7TqyCY/s640/fr04112013203529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #660000;"><b>Pães-de-Deus</b></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Fonte: Revista Cozinhar é Fácil - Os Melhores Doces</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes (4 "generosos" pães)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a massa:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 g de fermento de padeiro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 ml de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">350 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pitada de sal fino</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">raspa de meio limão</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">raspa de meia laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a cobertura:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 g de coco ralado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ovo grande</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">acúcar em pó, para polvilhar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desfaça o fermento no leite morno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga, o sal e as raspas de citrinos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione o leite e amasse bem até a massa se despegar das mãos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe-a levedar em local quente até atingir quase o dobro do tamanho.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Divida-a em quatro partes iguais e molde bolas, uma a uma.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, separadas entre si..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe levedar, novamente, até atingir o dobro do tamanho.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pincele com o ovo batido e reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a cobertura, misture o coco com o açúcar e amasse com o ovo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Disponha pequenas (grandes) porções sobre cada bola e leve ao forno, a 190ºC, durante cerca de 25 minutos.´</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire depois de cozidas, deixe arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sirva polvilhadas com açúcar em pó.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yyZ-w1w2kZ4/UnjvCgusSjI/AAAAAAAABIE/P62GseuPLNc/s1600/fr04112013203455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-yyZ-w1w2kZ4/UnjvCgusSjI/AAAAAAAABIE/P62GseuPLNc/s640/fr04112013203455.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aGM8klQF2SI/UnjvI0xUQAI/AAAAAAAABIM/JaN4VUvur44/s1600/fr04112013203513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-aGM8klQF2SI/UnjvI0xUQAI/AAAAAAAABIM/JaN4VUvur44/s640/fr04112013203513.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Obrigado malta, um abraço!</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-32956967768720278872013-10-26T09:00:00.000+01:002013-11-03T09:48:08.012+00:00London Message<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>LONDRES!!!!! :)</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estou de volta, para a semana.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bom fim de semana malta</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-90472441703123858652013-10-20T16:18:00.000+01:002013-10-20T16:21:40.741+01:00Vamos lanchar? Bolo Crumble de Maçã<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Olá malta!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dei uma "pequena" folga ao blog, pelo simples facto de perder toda e qualquer vontade de cozinhar durante o verão... Eu sei que há tanta coisa que se pode fazer, tanta fruta para ser usadas mas... Não sei, cozinhar nos dias cinzentos e chuvosos traz um conforto e cria um ambiente indiscritível e depois de tanto tempo, sabe ainda melhor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Trago um bolo simples mas delicioso, combina alguns dos meus ingredientes favoritos desta época, maçã, canela e passas. Um contraste, entre o suave sabor da maçã com o aroma da canela e a maciez da massa com o crocante qb. do crumble. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">É daqueles bolos que nos aquece, aprovado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vamos lanchar? :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>Aviso: Estou numa aventura, descobrir e experimentar bolos de maçã, portanto não se admirem se de agora em diante aparecerem só bolos de maçã. Já agora, se conhecerem receitas, partilhem. :)</i></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xOZR7SpFzfE/UmPrJnObYXI/AAAAAAAABGY/xvLKjgzH04Q/s1600/fr20102013142145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-xOZR7SpFzfE/UmPrJnObYXI/AAAAAAAABGY/xvLKjgzH04Q/s640/fr20102013142145.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MCveTSFUAJM/UmPrPCrgA1I/AAAAAAAABGg/9wnlTxTDaHU/s1600/fr20102013142241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-MCveTSFUAJM/UmPrPCrgA1I/AAAAAAAABGg/9wnlTxTDaHU/s640/fr20102013142241.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2RGXH7qReBY/UmPrWL5RymI/AAAAAAAABGo/Pjd6hDLT6sQ/s1600/fr20102013142215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-2RGXH7qReBY/UmPrWL5RymI/AAAAAAAABGo/Pjd6hDLT6sQ/s640/fr20102013142215.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;"><b>Bolo Crumble de Maçã</b></span></span></div>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Fonte: <span style="color: blue;"><a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2198652/apple-crumble-loaf" target="_blank">http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2198652/apple-crumble-loaf</a></span></i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a massa:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">140 g de manteiga, cortada em cubos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de fermento</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de canela</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de noz moscada</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">140 g de açúcar mascavado </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de uvas passas</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cálice de vinho do Porto</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 ovos, batidos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 maçãs, descascadas e cortadas em pedacinhos <span style="font-size: x-small;"><i>(ou com casca, não faz mal nenhum)</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75 ml de leite</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o crumble: </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 colheres de sopa (cheias) de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 g de açúcar mascavado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 punhado de nozes <i><span style="font-size: x-small;">(não usei)</span></i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Preparação:</span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte uma forma rectangular com manteiga e forre-a com papel vegetal.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Numa tigela, junte a farinha e a manteiga usando a ponta dos dedos, até obter o aspecto de areia molhada. Junte-lhe o açúcar.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Adicione as passas, os ovos, as maçãs e o leite <i><span style="font-size: x-small;">e o vinho do Porto</span></i>. Mexa bem.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Deite o preparado na forma e alise a superficie.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Para o crumble, junte os ingredientes numa tigela e com os dedos trabalhe até obter uma especie de areia molhada.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Espalhe o preparado obtido por cima do bolo e leve ao forno durante 50-55 minutos.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Deixe arrefecer na forma durante 15 minutos, transfira depois para uma rede para arrefecer completamente. </span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-74lwQzJI5sg/UmPsDSCzjxI/AAAAAAAABHA/0u3GgpM0mQY/s1600/fr20102013142033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-74lwQzJI5sg/UmPsDSCzjxI/AAAAAAAABHA/0u3GgpM0mQY/s640/fr20102013142033.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IJ8HM8pRkxs/UmP0LAcuM7I/AAAAAAAABHM/0yUu3Q0_7oI/s1600/fr20102013142336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-IJ8HM8pRkxs/UmP0LAcuM7I/AAAAAAAABHM/0yUu3Q0_7oI/s640/fr20102013142336.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br />Obrigado por continuarem desse lado.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Um abraço malta!</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">
</span></span><i><span style="font-size: x-small;"> </span></i></span>Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-19486791976122966192013-07-21T16:34:00.000+01:002013-07-21T18:46:54.380+01:00Éclairs de Chocolate<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Há quem os adore, há quem os odeie, há quem não lhes consiga resistir, há quem lhes seja indifirente... </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para dizer a verdade não são os meus bolos favoritos... Claro que como guloso que sou, se os tiver por perto, não lhes resisto, mas não é para eles que olho primeiramente assim que entro numa pastelaria.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fiquei a saber que éclair significa em francês "relâmpago" e parece-me um nome bastante apropriado, uma vez que estes bolos/bolinhos, ainda por cima feitos em tamanho pequeno, desaparecem num instante.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aliás foi a única reclamação que recebi... "Os éclairs são muito pequenos"...(correu bem, desta vez)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Gostam? Não gostam? Nunca provaram? :)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pTFkguqRogc/Uev-38W7rSI/AAAAAAAABFk/_wHLblzYSxs/s1600/fr635099512409140000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-pTFkguqRogc/Uev-38W7rSI/AAAAAAAABFk/_wHLblzYSxs/s640/fr635099512409140000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b6Rz50xEWPU/Uev_Gu7Z4TI/AAAAAAAABGA/RWGjnCkd6Ek/s1600/fr635100201655750000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-b6Rz50xEWPU/Uev_Gu7Z4TI/AAAAAAAABGA/RWGjnCkd6Ek/s640/fr635100201655750000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dEY6fgBZDzQ/Uev--szOlRI/AAAAAAAABF0/47Uf-vY1L_c/s1600/fr635100202058480000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-dEY6fgBZDzQ/Uev--szOlRI/AAAAAAAABF0/47Uf-vY1L_c/s640/fr635100202058480000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><span style="color: #660000;">Éclairs de Chocolate</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br /></span></i></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Fonte: Livro "Le Cordon Bleu, Receitas Caseiras - Pastelaria" e "O Melhor da Pastelaria - Técnicas e Ingredientes"</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes (12 unidades minis)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a massa de choux:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 g de manteiga sem sal, cortada em cubos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 pitada de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 colheres de chá de açúcar </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o creme de pasteleiro: <i><span style="font-size: x-small;">(não é necessário fazer a receita toda, mas o que sobrar pode ser comido, tipo leite creme)</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500 ml de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 g de açúcar fino</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 casca de limão</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 g de maisena</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 gemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a ganache de chocolate:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75 g de chocolate, cortado em pedaços</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75 g de natas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a massa, peneire a farinha para cima de uma folha de papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte 125 ml de água, a manteiga, o sal e o açúcar num tacho e leve ao lume. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Logo que levante fervura, retire o tacho do lume e adicione a totalidade da farinha, de uma só vez.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mexa bem com uma colher de pau.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve novamente ao lumee continue a mexer até a massa se soltar das paredes do tacho e formar uma bola lisa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire a massa do lume e transfira-a para uma tigela.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bata ligeiramente os ovos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Usando uma colher de pau ou batedeira eléctrica, incorpore os ovos na massa, adicionando uma pequena quantidade de cada vez e batendo bem entre cada adição.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A massa estará pronta a ser usada, quando estiver lisa, espessa, húmida e brilhante.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aqueça o forno a 180ºC e cubra um tabuleiro com papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Transfira a massa cozida para um saco de pasteleiro munido de um bico médio e liso e forme troncos com cerca de 8-10 cm de comprimento, no tabuleiro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pincele ligeiramente com o ovo batido (não deixar escorrer para os lados, pode impedir a massa de crescer uniformemente). Pressione delicadamente com um garfo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve ao forno, cerca de 30-35 minutos, ou até a massa ficar estaladiça e dourada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire, imediatamente, do tabuleiro e coloque sobre uma grelha, para arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Prepare o creme de pasteleiro, ferva 400 ml de leite com metade do açúcar e casca de limão.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Misture o restante açúcar com a farinha e a maisena. Junte o restante leite, que reservou frio, e misture.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Acrescente as gemas ao preparado anterior e mexa bem.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Verta-lhe o leite quente, mexendo sempre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leva a cozer, até ficar espesso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire a casca de limão do preparado e transfira-o para outro recipiente. Tape com película aderente, que deverá ficar "colada" ao creme, para não ganhar crosta e deixe arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para preparar o ganache, coloque o chocolate numa tigela. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve as natas ao lume até levantarem fervura e deite-as sobre o chocolate.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deixe repousar por segundos e, depois, mexa delicadamente, até o chocolate estar completamente derretido e incorporado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Com ajuda de uma faca afiada, abra uma fenda na parte de baixo de uma das extremidades de cada éclair.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloque o creme arrefecido numa tigela, bata até uniformizar e transfira para um saco de pasteleiro, munido de um bico pequeno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Segure cada éclair na mão e recheie a totalidade da cavidade, parando quando sentir que a massa começa a expandir-se.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Usando uma faca ou uma espátula pequena, espalhe cuidadosamente o ganache pelo cimo dos éclairs.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Conserve-os num local fresco, até que o ganache solidifique. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Qclg8ZGCTFU/Uev-6xbshtI/AAAAAAAABFw/DNV1oDAUMn8/s1600/e4bb0e80-d547-4913-81b6-20429b7fcd2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="http://2.bp.blogspot.com/-Qclg8ZGCTFU/Uev-6xbshtI/AAAAAAAABFw/DNV1oDAUMn8/s640/e4bb0e80-d547-4913-81b6-20429b7fcd2a.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GMV1L22C4Qo/Uev_JPauTII/AAAAAAAABGE/mrffMCjhF0w/s1600/fr635100201954720000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-GMV1L22C4Qo/Uev_JPauTII/AAAAAAAABGE/mrffMCjhF0w/s640/fr635100201954720000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Boa semana malta!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">E obrigado a todos que por aqui passam. :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Um abraço</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-46953343662593945692013-07-14T16:49:00.003+01:002013-07-14T16:49:57.967+01:00Tarte Brûlée de Maracujá<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Depois de uma semana tão quente mas tão quente, em que dei folga à cozinha, voltei e voltei com uma tarte daquelas!! :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Há coisas boas e há coisas muito boas, esta tarte, pertence sem sombra de dúvidas ao segundo grupo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Foi servida num jantar de familia e o meu primo de 10 anos, que nem é guloso, comeu umas 3 fatias e disse "Oh Jota, esta tarte é mesmo boa, é picante e doce ao mesmo tempo" (como eu gosto de receber elogios de crianças, elas não mentem). </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">O que ele falava, era do contraste entre o doce da massa e leve azedo do creme de maracujá, uma combinação deliciosamente saborosa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Experimentar servir bem fresca, uma perdição.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8pYj5AVfsYk/UeK-JhxLwNI/AAAAAAAABEg/qXFTE6KsrJM/s1600/fr634995885876930000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-8pYj5AVfsYk/UeK-JhxLwNI/AAAAAAAABEg/qXFTE6KsrJM/s640/fr634995885876930000.jpg" width="640" /></a><span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></b></span><span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></span><span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DaS6_wdwYsg/UeK-2g4cuGI/AAAAAAAABEo/kjW1Rf038dk/s1600/fr634995884852120000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-DaS6_wdwYsg/UeK-2g4cuGI/AAAAAAAABEo/kjW1Rf038dk/s640/fr634995884852120000.jpg" width="640" /></a></span></b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--CESlgkBwek/UeK--Lucu6I/AAAAAAAABEw/LyQGROw7rWc/s1600/fr634995884559050000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/--CESlgkBwek/UeK--Lucu6I/AAAAAAAABEw/LyQGROw7rWc/s640/fr634995884559050000.jpg" width="640" /></a><span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></span> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-v61b0SjJA4I/UeK_U45QHKI/AAAAAAAABFE/YoSnHP2t6pE/s1600/fr634995888067180000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-v61b0SjJA4I/UeK_U45QHKI/AAAAAAAABFE/YoSnHP2t6pE/s640/fr634995888067180000.jpg" width="620" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tarte Brûlée de Maracujá</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fonte: <a href="http://acozinhacoletiva.blogspot.pt/2012/11/torta-brulee-de-maracuja_5.html" target="_blank"><span style="color: blue;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></a><span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/null" target="_blank">A Cozinha Colectiva</a></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a massa de amêndoas:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">120 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">70 g de açúcar em pó</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 g de farinha de amêndoas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 pitada de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 ovo inteiro</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 colher de chá de extracto de baunilha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 clara de ovo, para pincelar </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o creme de maracujá:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125 ml de sumo de maracujá</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 ml de sumo de limão</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">raspa de 1 limão</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 gemas de ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 claras de ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 ml de natas </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comece por preparar a massa, corte a manteiga em pedaços e coloque-a numa tigela. Vá amassando, com um garfo, enquanto adiciona os restantes ingredientes: o açúcar em pó peneirado, a farinha de amêndoas, o sal, a baunilha, o ovo e por último, a farinha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Amasse rapidamente com as mãos, apenas para que a massa se aglomere.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Forme uma bola, cubra com película aderente e leve ao frio durante, pelo menos, 2 horas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa superfície enfarinha, estenda a massa com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm e cubra uma tarteira de 22 cm de diâmetro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cubra com papel vegetal e encha com leguminosas secas, pressionando levemente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, por 20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire o papel vegetal e as leguminosas, pincele o fundo da tarte com a clara de ovo e leve ao forno durante mais 3 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire e reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloque o forno no minimo. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o creme de maracujá, peneire as gemas para uma tigela grande.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte as claras, o açúcar e misture com um garfo, devagar para não formar espuma.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte o sumo de maracujá, o sumo de limão, e as natas, misture bem e recheie a tarte.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve ao forno a 120ºC <span style="font-size: x-small;"><i>(deixei no minimo, 160ºC)</i></span> por 50 minutos, até o recheio firmar, mas o centro continuar um pouco instável.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire e deixe arrefecer. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Na hora de servir, polvilhe a tarte com açúcar em pó e com ajuda de um maçarico doure a tarte <span style="font-size: x-small;"><i>(se for pobre, use o grill do forno xD)</i></span>.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ikcH5yrT3W4/UeK_UlQtWPI/AAAAAAAABFA/R_2xZR2e7RQ/s1600/fr634995887497530000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ikcH5yrT3W4/UeK_UlQtWPI/AAAAAAAABFA/R_2xZR2e7RQ/s640/fr634995887497530000.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2DD4gTeE8uk/UeLANaFylhI/AAAAAAAABFQ/5LzD8Cnj2ME/s1600/fr634995883394090000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2DD4gTeE8uk/UeLANaFylhI/AAAAAAAABFU/2rr_ue-xcS0/s1600/fr634995883394090000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://2.bp.blogspot.com/-2DD4gTeE8uk/UeLANaFylhI/AAAAAAAABFU/2rr_ue-xcS0/s640/fr634995883394090000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2DD4gTeE8uk/UeLANaFylhI/AAAAAAAABFQ/5LzD8Cnj2ME/s1600/fr634995883394090000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Uma boa semana malta!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado a todos que por aqui passam. ;)</span></div>
<br />Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-26797816546202165712013-06-30T18:51:00.000+01:002013-06-30T18:51:51.337+01:00Bolo de Chocolate com Frutas Frescas<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></b><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Viver é complicado.</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tomar decisões é complicado.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceitar o erro é complicado.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mudar é complicado.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mas no fim de contas, temos é que tentar ser e fazer quem nos rodeia feliz!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Este bolo representa tudo isso! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Representa a mudança, representa alegria, representa partilha, representa coisas boas.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vamos lá ser felizes que ainda por cima está bom tempo lá fora. :)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A felicidade está nas pequenas coisas.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Grande abraço para todos que por aqui passam.* </span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c-YA-dBz00o/UdBObTzOhVI/AAAAAAAABDg/D376wNbe-Yg/s719/fr635082025316040000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://3.bp.blogspot.com/-c-YA-dBz00o/UdBObTzOhVI/AAAAAAAABDg/D376wNbe-Yg/s640/fr635082025316040000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZZRQzMgSZss/UdBOMVtpuCI/AAAAAAAABDc/drY4HOgX8Dw/s718/fr635082024365800000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZZRQzMgSZss/UdBOMVtpuCI/AAAAAAAABDc/drY4HOgX8Dw/s640/fr635082024365800000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GE0NUO-kSkM/UdBOl6ZAKlI/AAAAAAAABDo/iXdNBUvg56Y/s718/fr635082024561290000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-GE0NUO-kSkM/UdBOl6ZAKlI/AAAAAAAABDo/iXdNBUvg56Y/s640/fr635082024561290000.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bolo de Chocolate com Frutas Frescas</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-size: x-small;"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fonte: Revista TeleCulinária</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o bolo:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 g de açúcar <span style="font-size: x-small;"><i>(usei 250g)</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de chocolate em pó</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 dl de água</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de sopa de fermento em pó</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o recheio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 lata de leite condensado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 dl de leite morno</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 gemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de sopa de maizena</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a cobertura:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 g de chocolate <span style="font-size: x-small;"><i>(usei chocolate preto, 70%)</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">frutas a gosto <span style="font-size: x-small;"><i>(usei ananás, cerejas e mirtilos) </i></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bata os ovos com o açúcar durante 20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte a água aos poucos, batendo sempre, e bata mais 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Adicione a farinha, o fermento e o chocolate peneirados e misture delicadamente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Verta na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Prepare o recheio, deite o leite condensado, as gemas e a maizena num tacho. Adicione o leite morno em fio e mexendo sempre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve ao lume, mexendo continuamente até ferver, retire do lume e deixe arrefecer.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faça um círculo no bolo e, com uma faca, retir-lhe o miolo mas sem ir até ao fundo ou desmanchar o bolo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloque-o depois num prato, deite-lhe o creme no interior e cubra com o miolo que retirou, pressionando levemente. Leve ao congelador durante uma hora.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faça a cobertura, parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho-maria. Deixe arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Barre o bolo com o chocolate e decore-o com frutas lavadas, arranjadas e cortadas a gosto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sirva BEM fresco. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fd7KO_QyH3U/UdBOt0nBvHI/AAAAAAAABDw/bb1Cf5NkSQk/s718/fr635082025573650000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-fd7KO_QyH3U/UdBOt0nBvHI/AAAAAAAABDw/bb1Cf5NkSQk/s640/fr635082025573650000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YRHGmCT1ayQ/UdBO8WP98uI/AAAAAAAABEA/7W6mo6H-rqM/s718/fr635082026728790000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://4.bp.blogspot.com/-YRHGmCT1ayQ/UdBO8WP98uI/AAAAAAAABEA/7W6mo6H-rqM/s640/fr635082026728790000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ac8hJPQVunA/UdBPDI-nf5I/AAAAAAAABEM/x2qYCteu1AY/s718/fr635082026899710000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-ac8hJPQVunA/UdBPDI-nf5I/AAAAAAAABEM/x2qYCteu1AY/s640/fr635082026899710000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-75159502875124820292013-06-23T16:13:00.001+01:002013-06-25T14:41:58.115+01:00São João e um Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">E hoje é dia de S. João!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">E S. João é: familia; amigos; sardinhas; fêveras; caldo verde COM chouriço; fumo; carvão; fogo; balões; martelos; gritos; alegria; farturas; churros; farturas recheadas; fogo de artifício; noite; rir; berrar; ouvir música pimba; conversar; dançar; saltar; correr; jogar às escondidas; e muito mais!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">E o plano para hoje será:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Trabalhar até às 19h (pobreza, podem ter pena de mim);</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Jantar com a familia;</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Porto com amigos;</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Quanto ao bolo, parece-me o ideal para uma noite quente, é fresco e mais <strike>não posso dizer pois ainda não o provei.</strike> DELICIOSO! :D</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Apenas requer alguma paciência na parte da "montagem" mas acaba por ser uma tarefa terapêutica, ou não ahahah.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZQWVe3z3BDI/UccQ32RI-2I/AAAAAAAABCw/Ez-k5JaroGc/s1600/fr635075984759540000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZQWVe3z3BDI/UccQ32RI-2I/AAAAAAAABCw/Ez-k5JaroGc/s640/fr635075984759540000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ev6TjNC6l1U/UccPyBCneWI/AAAAAAAABBc/KOV_ytzKXzQ/s1600/fr635075983796020000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-ev6TjNC6l1U/UccPyBCneWI/AAAAAAAABBc/KOV_ytzKXzQ/s640/fr635075983796020000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K1lWWR5Nfvc/UccPxvP8DZI/AAAAAAAABBY/Fe3mB2YqBEU/s1600/fr635075983540350000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-K1lWWR5Nfvc/UccPxvP8DZI/AAAAAAAABBY/Fe3mB2YqBEU/s640/fr635075983540350000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PA6k49l6qb4/UccPxsxIcaI/AAAAAAAABBw/JQTrILjBaU4/s1600/fr635075984137420000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-PA6k49l6qb4/UccPxsxIcaI/AAAAAAAABBw/JQTrILjBaU4/s640/fr635075984137420000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;"><b>Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;"><i>Fonte: Cozinhar é Fácil - Melhores Doces</i></span></span><b> </b></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 g de bolachas Maria</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3,5 dl de café forte instantâneo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o creme de manteiga:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 g de açúcar em pó peneirado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de sobremesa de óleo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comece por preparar o creme, batenado a manteiga à temperatur ambiente com o açúcar em pó, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Por fim, envolva o óleo para amaciar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloque um aro com 25 cm de diâmetro num prato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De seguida, disponha camadas alternadas de bolachas passadas pelo café e creme de manteiga, até terminarem os ingredientes e finalizando com o creme.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve ao frio para ficar bem firme.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Polvilhe com bolachas trituradas e sirva fresco.</span><br />
<br />
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CXcVN2Hdmf4/UccP0cA0YhI/AAAAAAAABCQ/2XlFrTZNS78/s1600/fr635075986932690000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-CXcVN2Hdmf4/UccP0cA0YhI/AAAAAAAABCQ/2XlFrTZNS78/s640/fr635075986932690000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lCUAiIMbCJw/UccP0p3MR9I/AAAAAAAABCI/vJCJRzrNMCI/s1600/fr635075987133690000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-lCUAiIMbCJw/UccP0p3MR9I/AAAAAAAABCI/vJCJRzrNMCI/s640/fr635075987133690000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lCrNywGphaI/UccP1NI-KbI/AAAAAAAABCY/Hc89Z0pec98/s1600/fr635075987337230000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-lCrNywGphaI/UccP1NI-KbI/AAAAAAAABCY/Hc89Z0pec98/s640/fr635075987337230000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tenham um bom domingo, festejando ou não o São João, divirtam-se. :)</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-8157688179724465982013-06-16T16:22:00.002+01:002013-06-16T16:25:30.388+01:00O primeiro... Pudim da Casa<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pudim, tal como o pão-de-ló existem ene receitas, ene variedades, para todos os gostos, de todas as formas, e mais uma vez, tal como o pão-de-ló é daquelas sobremesas que marcam sempre presença em qualquer festarola.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por não ser algo pela qual eu perca a cabeça, nunca me interessei em fazer um... Mas este fim de semana achei que estava na altura de aventurar-me (a receita é do mais simples que existe), chamei a minha mãe (porque ela é que sabe fazer isto de olhos fechados, principalmente mexer na panela de pressão) e voilá...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">O meu primeiro pudim, que orgulho, saiu inteiro da forma. :D</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-a_lNOlda1BI/Ub3WSrgof8I/AAAAAAAABAc/JXpXpwslGUA/s1600/fr635069199571880000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-a_lNOlda1BI/Ub3WSrgof8I/AAAAAAAABAc/JXpXpwslGUA/s640/fr635069199571880000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kWwlUYJ4B3A/Ub3Wgvl4H-I/AAAAAAAABAs/y4Dy5hKPF28/s1600/fr635069951519160000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-kWwlUYJ4B3A/Ub3Wgvl4H-I/AAAAAAAABAs/y4Dy5hKPF28/s640/fr635069951519160000.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w2oINkrsUQo/Ub3W0_0rnmI/AAAAAAAABBA/-M9Zw_njDGE/s1600/fr635069953078200000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-w2oINkrsUQo/Ub3W0_0rnmI/AAAAAAAABBA/-M9Zw_njDGE/s640/fr635069953078200000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black;"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></b><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pudim da Casa</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes: </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(usar caneca/copo)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 caneca de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 caneca de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de sopa de maizena</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vinho do Porto q.b.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Frangelico q.b.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">raspa de uma laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">caramelo liquido </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unte uma forma de pudim com caramelo e reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa tigela, junte bem o açúcar com os ovos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Adicione o leite e a maizena, previamente desfeita em leite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorpore o vinho do Porto, Frangelico e a raspa de laranja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deite o preparado na forma, feche-a e ate-a com um pano de cozinha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve a cozer, durante 15 minutos, na panela de pressão.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deixe arrefecer, desenforme. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sirva fresco. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-q4wzO5bYYjk/Ub3WSfqJenI/AAAAAAAABAg/15GTmIBIytI/s1600/fr635069951835840000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-q4wzO5bYYjk/Ub3WSfqJenI/AAAAAAAABAg/15GTmIBIytI/s640/fr635069951835840000.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Boa semana malta!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado a todos que visitam e comentam. ;) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-24117286306410434912013-06-09T16:10:00.000+01:002013-06-22T08:05:56.183+01:00Frio e uma Tarte de Amendoim, Pêra e Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mas que tempo é este afinal? -.-</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Uma semana cheia de sol e depois um fim de semana, molhado, frio e cinzento?? Já não percebo nada disto. :s</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mas, olhemos para o lado positivo, podemos ir para a cozinha, ligar o forno e passar um bom bocado a preparar algo delicioso.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Depois da <span style="color: blue;"><a href="http://searchncook.blogspot.pt/2012/05/tarte-de-amendoim.html" target="_blank">tarte de amendoim</a></span>...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">e depois de ter descoberto que adoro a combinação pêra/pistachio...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">e na falta de pistachios...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">e porque também adoro a combinação amendoim/chocolate...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">e porque adoro tartes... </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Porque não juntar tudo isso??!! Vamos lá. :)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-706GYAHFzjM/UbSXpchZa1I/AAAAAAAAA_I/loUmH-6JCpQ/s1600/fr635063858265370000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-706GYAHFzjM/UbSXpchZa1I/AAAAAAAAA_I/loUmH-6JCpQ/s640/fr635063858265370000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y_otoXZJhVw/UbSXpZrvYbI/AAAAAAAAA_E/m5HyHNwkWC4/s1600/fr635063859756710000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-y_otoXZJhVw/UbSXpZrvYbI/AAAAAAAAA_E/m5HyHNwkWC4/s640/fr635063859756710000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: black;"> </span></span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fUXE7yzHDVw/UbSYNZ4Nz4I/AAAAAAAAA_U/e14Ca1Lda0Y/s1600/fr635063859991190000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-fUXE7yzHDVw/UbSYNZ4Nz4I/AAAAAAAAA_U/e14Ca1Lda0Y/s640/fr635063859991190000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x95CETbCX38/UbSYgmyiIKI/AAAAAAAABAA/IaxHSjA9XKw/s1600/fr635063862508720000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-x95CETbCX38/UbSYgmyiIKI/AAAAAAAABAA/IaxHSjA9XKw/s640/fr635063862508720000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tarte de Amendoim, Pêra e Chocolate</span></b></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><span style="color: blue;"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Fonte:</span> <span style="color: blue;"><a href="http://www.flagrantedelicia.com/tartes/receita-de-tartes-de-amendoim/#axzz1tplXY5jQ" target="_blank">Flagrante Delicia</a></span></span></i></span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a massa:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">140 g de farinha</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">20 g de açucar</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de manteiga</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 ml de leite</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o recheio:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de amendoim tostado, descascado e pelado</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de essência de baunilha</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de açúcar</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 g de manteiga derretida</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 gemas</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 ml de leite</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 pêra, cortada em cubos pequenos</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">chocolate culinária q.b.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa taça, misture a farinha e o açúcar.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte a manteiga e trabalhe a massa sem amassar (como se de um crumble se tratasse).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Seguidamente adicione o leite e apenas una a massa.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Embrulhe a massa em película aderente e leve a refrigerar durante 30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unte com manteiga, polvilhe com farinha uma tarteira. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa superfície enfarinha estenda a massa, forre a tarteira e leve de novo ao frio por 30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ligue o forno a 200ºC.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pique a base da tarte com um garfo, cubra com papel vegetal e encha com leguminosas secas. Leve ao forno durante 15 minutos (cozer mas sem ganhar cor, se tal acontecer tape com papel de alumínio).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o recheio, pique, separadamente, o amendoim e o chocolate grosseiramente.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloque todos os ingredientes numa taça e misture.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Verta o preparado na tarteira e leve a cozer durante 20-30 minutos até cozer e dourar. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nDcEBhbvHkc/UbSYfs73oSI/AAAAAAAAA_s/FP4EuYs3iMo/s1600/fr635063861054550000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-nDcEBhbvHkc/UbSYfs73oSI/AAAAAAAAA_s/FP4EuYs3iMo/s640/fr635063861054550000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bUnQpZsJcXw/UbSYfkILf-I/AAAAAAAAA_o/myD16XtlDRY/s1600/fr635063862298770000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-bUnQpZsJcXw/UbSYfkILf-I/AAAAAAAAA_o/myD16XtlDRY/s640/fr635063862298770000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado a quem passa por aqui, a quem comenta, obrigado. :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bom domingo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Boa semana. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-59193702848265129752013-06-02T16:09:00.002+01:002013-06-02T17:40:36.945+01:00Cheesecake... de chorar por mais<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eu não provei muitos cheesecakes...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fazer?? Este é apenas o <span style="color: blue;"><a href="http://searchncook.blogspot.pt/2012/10/cheesecake-de-limao.html" target="_blank">segundo</a></span>...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mas posso dizer, não devem haver muitos cheesecakes melhores que este! É que é mesmo mesmo mesmo bom!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enquanto o saboreava tentei imaginar como o descrever mas tudo o que diga será pouco comparado com o sabor e a deliciosa textura desta beleza.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Que DELICIA (corram para a cozinha e comprovem) ! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qRcL7jsqKSA/Uate7XbmBUI/AAAAAAAAA-Q/ZnJAq-GWGAk/s1600/fr635057831862340000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-qRcL7jsqKSA/Uate7XbmBUI/AAAAAAAAA-Q/ZnJAq-GWGAk/s640/fr635057831862340000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u4k__pG-6Uo/Uatak_w9h2I/AAAAAAAAA9s/TEuVIh4b8-0/s1600/fr635057829149980000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-u4k__pG-6Uo/Uatak_w9h2I/AAAAAAAAA9s/TEuVIh4b8-0/s640/fr635057829149980000.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cheesecake</span></b></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000;"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;"><span style="color: black;"><span style="color: #666666;">Fonte:</span> <a href="http://www.flagrantedelicia.com/cheesecakes/cheesecakedo-outro-mundo/" target="_blank">Flagrante Delícia</a></span></span></i><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></span></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a base: <span style="font-size: x-small;"><i>(aumentei um pouco as quantidades)</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">70 g de bolachas digestivas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">30 g de açúcar mascavado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">40 g de manteiga derretida e fria</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o recheio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500 g de queijo creme (tipo philadelphia)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">170 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 g de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">140 g de ovos (aproximadamente 3 ovos)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">14 g de gemas (aproximadamente 1 gema) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75 g de natas (35% M.G.)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 ml de essência de baunilha</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o coulis de morango:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">morangos q.b.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">açúcar em pó q.b. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pré-aqueça o forno a 160º-165ºC.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Prepare a base, triture a bolacha com o açúcar até que fique em pó. Misture a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pressione sobre a base da forma previamente preparada. Leve ao frio.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o recheio, bata o queijo com o açúcar e o sal durante 3 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa tigela, bata os ovos e a gema, e adicione em 4 vezes à mistura de queijo, batendo sempre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte a baunilha com as natas e adicione ao preparado anterior.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deite o recheio sobre a base e leve ao forno, durante 1h-1h15 ou até que o centro esteja firme, num tabuleiro com água.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire do forno e deixe arrefecer completamente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Embrulhe a forma em pelicula aderente e leve ao frio durante uma noite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para deseformar, aqueça ligeieramente os lados e o fundo da forma e vire o cheesecake sobre um prato com papel anti-aderente (para não ficarem marcas).</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Passe o cheesecake para o prato final, virando-o.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o coulis de morangos, triture os morangos, coe e misture com açúcar em pó a gosto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5Rj8GPPYI8s/UatfnJBkG2I/AAAAAAAAA-g/GhSdxw0az-U/s1600/fr635057826461590000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-5Rj8GPPYI8s/UatfnJBkG2I/AAAAAAAAA-g/GhSdxw0az-U/s640/fr635057826461590000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LEaQezb3oVI/UatfneHW_NI/AAAAAAAAA-s/KtDYFHL4Bis/s1600/fr635057828809850000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-LEaQezb3oVI/UatfneHW_NI/AAAAAAAAA-s/KtDYFHL4Bis/s640/fr635057828809850000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7fWwfxayPE8/Uatfn65hR3I/AAAAAAAAA-w/rRnY1fIIBLc/s1600/fr635057830335130000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-7fWwfxayPE8/Uatfn65hR3I/AAAAAAAAA-w/rRnY1fIIBLc/s640/fr635057830335130000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado a todos que visitam e comentam, continuação bom domingo!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Boa semana malta. ;)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">Dedicado a ti*</span></span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-84048475033891480452013-05-26T14:47:00.002+01:002013-05-26T23:43:33.523+01:00FDS - Queijadas de Coco<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">FDS, mas que raio é isso perguntam vocês?!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E eu respondo... FDS (não, não é fim de semana), F - Fácil, D - Delicioso, S - Surpreendente e é tudo isto que a receita de hoje é!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Apenas são precisos 3 ingredientes, 1 forno, umas quantas formas, 1 tabuleiro com água e voilá, queijadas maravilhosas prontas a serem comidas. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">O melhor de tudo é a cara das pessoas ao ver as duas camadas e pensarem que eu sou fantástico e que fiz um bolinho todo XPTO... Mas isso só vocês sabem por isso shhhhhh. ;)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hxg5rXKBbn0/UaIRJ4T_yuI/AAAAAAAAA8c/JWkp0lF0u8U/s1600/109da35b-4acd-4ccd-8481-51143619b4f2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-hxg5rXKBbn0/UaIRJ4T_yuI/AAAAAAAAA8c/JWkp0lF0u8U/s640/109da35b-4acd-4ccd-8481-51143619b4f2.jpg" width="528" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oMSwfBlNnr4/UaIRXUHnIoI/AAAAAAAAA8s/DuPLHQ8zCB4/s1600/fr635051737820820000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-oMSwfBlNnr4/UaIRXUHnIoI/AAAAAAAAA8s/DuPLHQ8zCB4/s640/fr635051737820820000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #660000;"><b><span style="font-size: small;">Queijadas de Coco</span></b></span></span></span></div>
<span style="font-size: x-small;"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fonte: Revista Segredos de Cozinha</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125 g de coco ralado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ligue o forno a 180ºC e unte pequenas formas de queijada com manteiga. Polvilhe-as com açúcar e reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De seguida, misture o açúcar com o coco e os ovos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deixe repousar durante 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Distribua pelas formas e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 35 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire do forno e deixe arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Desenforme as queijadas e sirva.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--w4wIR_5ziQ/UaIRX5dI2sI/AAAAAAAAA84/2aKNLEVb-Lc/s1600/fr635051738817430000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://2.bp.blogspot.com/--w4wIR_5ziQ/UaIRX5dI2sI/AAAAAAAAA84/2aKNLEVb-Lc/s640/fr635051738817430000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PyIidfGHFSQ/UaISCUo-yyI/AAAAAAAAA9E/I9J8MtSRU0c/s1600/fr635051738160010000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://2.bp.blogspot.com/-PyIidfGHFSQ/UaISCUo-yyI/AAAAAAAAA9E/I9J8MtSRU0c/s640/fr635051738160010000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-o6yLRXHx-r4/UaISIlmwBaI/AAAAAAAAA9M/nQpogT6_Y_U/s1600/fr635051738532660000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-o6yLRXHx-r4/UaISIlmwBaI/AAAAAAAAA9M/nQpogT6_Y_U/s640/fr635051738532660000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Obrigado a todos que passam por aqui. ;)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Continuação bom domingo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Abraços malta!!! </span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-13994004790611687262013-05-18T12:06:00.000+01:002013-05-18T12:46:16.839+01:00Bolo Sacher - Sachertorte<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ainda em clima de festa...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aniversário que é aniversário</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> tem que ter bolo de chocolate (pelo menos o meu)!! :D</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este ano a escolha recaiu no Sachertorte, uma das mais famosas especialidades de Viena-Áustria, bolo composto por duas camadas de massa de chocolate, recheado com doce de alperce e cobertura de chocolate.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para decoração, caramelizei algumas avelãs (visitem o link, mais a baixo, tudo explicado com fotografias), que fazem sucesso no topo de qualquer bolo. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Claro que este, não deve estar nem perto do original mas posso garantir que é delicioso! Mas um dia, ainda vou provar o original. ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">(Eu sei, está a faltar a foto do bolo cortado, mas foi impossível fotografar.)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ut8IztfyANg/UZX9UBMjjPI/AAAAAAAAA8M/hXdpb9scPZs/s1600/10efceec-503e-4791-bf9d-58fffe7aa6c1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ut8IztfyANg/UZX9UBMjjPI/AAAAAAAAA8M/hXdpb9scPZs/s640/10efceec-503e-4791-bf9d-58fffe7aa6c1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BJNbrEXVfcw/UZX6qRNgycI/AAAAAAAAA7c/dRwruG7QOFg/s1600/fr635031091958610000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-BJNbrEXVfcw/UZX6qRNgycI/AAAAAAAAA7c/dRwruG7QOFg/s640/fr635031091958610000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sachertorte</b></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Fonte: As 100 Mais Famosas Sobremesas do Mundo</i></span></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para o bolo de chocolate:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 g de chocolate semi amargo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">110 g de açúcar em pó</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">polpa ralada de 1/2 vagem de baunilha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 claras de ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 g de amêndoas raladas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 gemas de ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para o glacé de chocolate:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de chocolate</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 g de cacau em pó</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 ml de água</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para cobrir o bolo:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de doce de alperce</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 a 3 colheres de sopa de água</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://zoebakes.com/2011/02/08/chocolate-glazed-praline-cheesecake-with-candied-hazelnuts/" target="_blank">http://zoebakes.com/2011/02/08/chocolate-glazed-praline-cheesecake-with-candied-hazelnuts/</a></span></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para decoração:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 avelãs</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">água q.b.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para preparar o bolo, derreta o chocolate em banho-maria a 40ºC, e mantenha-o aquecido.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Numa tigela grande, bata a manteiga com um terço do açúcar e as gemas até obter uma massa cremosa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Continuando sempre a mexer, junte a polpa de baunilha ao chocolate derretido morno e envolva na massa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bata as claras em castelo com o resto do açúcar e, juntamente com a farinha peneirada e as amêndoas, incorpore e misture suavemente à massa previamente preparada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Unte o fundo (não o aro) de uma forma desmontável (22 cm) e espalhe por cima pão ralado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recheie a forma com a massa preparada e alise a superfície.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve ao forno previamente aquecido (180ºC) durante 40 a 50 minutos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para preparar o glacé de chocolate, misture num tacho a água, o açúcar, o chocolate finamente cortado e o cacau em pó e deixe ferver até obter um ponto de fio <i><span style="font-size: x-small;">(este ponto dá-se aos 106 graus. A olho, coloque uma gota da calda entre o polegar e o indicador. Quando os afastar, forma-se um fio resistente)</span></i>. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio, ao longo do comprimento, e barre uma das camadas com a metade do doce de alperce.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque a outra camada por cima. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ferva durante alguns minutos o resto do doce com a água, passe-o por um passador e, com um pincel, barre uniformemente todo o bolo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque-o sobre uma rede de cozinha e cubra o bolo com o glacé, deixando-a secar.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para fazer as avelãs caramelizadas, leve um tacho ao lume com o açúcar e salpicado com água. Leve ao lume até começar a mudar de cor, retire.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espete as avelãs em palitos e envolva-as no caramelo, coloque uma tábua (para fazer peso) em cima de um armário e insira os palitos com as avelãs de modo a que o caramelo escorra e forme um fio (coloque folhas de jornal no chão, para não sujar).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe repousar, decore a gosto.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gG0ebszuklI/UZX5E23vRNI/AAAAAAAAA6o/eE4V2w9q3bg/s1600/fr635031094431960000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-gG0ebszuklI/UZX5E23vRNI/AAAAAAAAA6o/eE4V2w9q3bg/s640/fr635031094431960000.jpg" width="470" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(Eu consigo acender as velas todas e fotografar... Não consegui ahahahah)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bom fim de semana malta! ;)</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-35090817708657243772013-05-09T10:48:00.000+01:002013-05-09T14:47:20.666+01:0022 e uma Tarte de Laranja<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Já passaram quase 2 semanas desde o meu aniversário, mas outras coisas apareceram e esta publicação está assim um pouco atrasada (só um pouco).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Portanto, estão agora a falar com uma pessoa de 22 anos!! Atenção respeito!! :DD</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta foi uma das receitas que escolhi, adoro fazer e comer uma boa tarte, super simples, fácil de executar, ingredientes básicos e completamente deliciosa!! Além de poder ser consumida fresca, perfeita para os dias quentes que ainda virão. ^^</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JZIy80WDZlo/UYtwjoQD_BI/AAAAAAAAA58/7qr4qRhieds/s1600/f4109056-944d-4a85-b7b3-a302d30be405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-JZIy80WDZlo/UYtwjoQD_BI/AAAAAAAAA58/7qr4qRhieds/s640/f4109056-944d-4a85-b7b3-a302d30be405.jpg" width="528" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2aQuz9zG4Ls/UYtunThBxnI/AAAAAAAAA5U/yzVhubJjbXE/s1600/fr635030943540370000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-2aQuz9zG4Ls/UYtunThBxnI/AAAAAAAAA5U/yzVhubJjbXE/s640/fr635030943540370000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Tarte de Laranja</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Fonte: Le Cordon Bleu, Receitas Caseiras - Pastelaria</i></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a massa areada doce:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">uma pitada de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 g de açúcar granulado fino</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1-2 gotas de essência de baunilha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Para o recheio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">raspa de 1/2 laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g de açúcar granulado fino</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 gemas de ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g de amido de milho (maisena) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140 ml de sumo de laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comece por aquecer o forno a 180ºC e unte com manteiga uma forma de tarte de fundo amovível com 26 cm de diâmetro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prepare a massa, peneire a farinha e o sal para dentro de uma tigela grande.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione a manteiga, previamente cortada em cubos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esfregue a manteiga na farinha, usando as pontas dos dedos, até a mistura ter o aspecto de areia grossa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorpore o açúcar e faça uma cova no centro da mistura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione o ovo, previamente batido com a essência de baunilha e trabalhe a mistura lentamente, usando uma espátula de metal ou borracha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se a massa estiver demasiado seca, borrife-a com um pouco de água.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Transfira para uma superfície polvilhada com farinha. Trabalhe a massa com a palma da mão, estendendo-a na direcção oposta a si.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Molde uma bola e achate ligeiramente .</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 20 minutos, antes de usar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estenda a massa até atingir 3 mm de espessura e revista a forma.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Amachuque bem uma folha de papel vegetal e, depois, estenda-a sobre a massa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cubra o papel com uma camada de feijões secos e pressione suavemente de modo a que os feijões e o papel fiquem bem colados ao rebordo interior da forma.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve ao forno durante 10 minutos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire os feijões e o papel e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até a massa ficar ligeiramente dourada. Transfira para uma grelha e deixe arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Para o recheio, derreta a manteiga num tacho e adicione a raspa de laranja. Retire do lume e reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peneire o açúcar para dentro de uma tigela, adicione os ovos e as gemas e bata até obter uma preparado esbranquiçado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peneire o amido de milho, incorpore-o bem, e adicione o sumo de laranja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Transfira o preparado para o tacho com a mistura de manteiga , e leve a lume médio forte. Deixe levantar fervura, sem parar de mexer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire do lume e verta sobre um prato raso. Cubra a superfície com papel vegetal e leve ao frigorífico até esfriar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aqueça o grill a uma temperatura media.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bata o recheio até uniformizar, espalhe sobre a massa cozida e alise a superfície.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Polvilhe com açúcar granulado, cubra o rebordo da massa com uma tira de de folha de alumínio e coloque a tarte sobre o grill, para caramelizar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe arrefecer e leve a refrescar ao frigorífico. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pode servir com gomos de laranja e um pouco de natas batidas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HmCn5BU-Du0/UYtwtzZw7yI/AAAAAAAAA6M/XWCXTJyqM3g/s1600/fr635030948283170000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-HmCn5BU-Du0/UYtwtzZw7yI/AAAAAAAAA6M/XWCXTJyqM3g/s640/fr635030948283170000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4-LwkQu5pKE/UYtwt-ml1SI/AAAAAAAAA6E/dat1SjIJak4/s1600/fr635030948873200000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://2.bp.blogspot.com/-4-LwkQu5pKE/UYtwt-ml1SI/AAAAAAAAA6E/dat1SjIJak4/s640/fr635030948873200000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BuZJNm3To_o/UYtwtzTsRBI/AAAAAAAAA6I/cYh9oX_chGg/s1600/fr635030949104010000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-BuZJNm3To_o/UYtwtzTsRBI/AAAAAAAAA6I/cYh9oX_chGg/s640/fr635030949104010000.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Boa semana malta! ;)</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-66249153731151233062013-05-05T07:27:00.000+01:002013-05-05T07:27:45.165+01:00Biscoitos para a Mãe<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">"Cozidos tradicionalmente duas vezes, estes biscoitos são crocantes e secos, ideias para molhar num café expresso ou para acompanhar com vinho de sobremesa.</span></i><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Permanecem frescos o tempo suficiente para poderem ser embalados e enviados aos amigos e à familia."</span></i><br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Filho: Mãe, o que queres para o dia da Mãe?</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mãe: Bons gestos, boas palavras, beijos e abraços.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><span style="color: orange;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Um doce dia para todas as Mães!! </b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rzuoUdGWPQs/UYX6uOguA4I/AAAAAAAAA34/illl4kcFC1s/s1600/5dac8434-a57c-4f0f-a630-6df9f292202a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-rzuoUdGWPQs/UYX6uOguA4I/AAAAAAAAA34/illl4kcFC1s/s640/5dac8434-a57c-4f0f-a630-6df9f292202a.jpg" width="640" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gCOqioMyrjg/UYX6xe3ReOI/AAAAAAAAA4A/sraNmk0ePSQ/s1600/fr635033045851810000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-gCOqioMyrjg/UYX6xe3ReOI/AAAAAAAAA4A/sraNmk0ePSQ/s640/fr635033045851810000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><span style="color: #660000;">Biscoitos de Sultanas e Avelãs</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Fonte: A Arte das Bolachas - Biscoitos de <span style="font-size: x-small;">Alperce e Pistácios</span></span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes (cerca de 44 biscoitos):</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 ovos grandes e uma clara</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">315 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de fermento</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/4 colher de chá de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 g de manteiga, temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de essência de amêndoas <i>(usei Frangelico)</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 colher de cha de essência de baunilha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 de avelãs, cortadas grosseiramente</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125 g de uvas sultanas, cortadas grosseiramente</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 g de açúcar cristal ou granulado</span><br />
<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">raspa de laranja</span></i><br />
<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">raspa de limao</span></i><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Num recipiente pequeno, misture a clara com uma colher de sopa de água, reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Noutra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com a batedeira eléctrica à velocidade média-alta até obter uma misture leve e cremosa (cerca de 2 minutos). Acrescente os ovos e as essências e bata devagar até os ovos estarem incorporados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Adicione aos poucos o preparado de farinha e continue a bater lentamente até o incorporar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Adicione as avelãs e as sultanas e bata mais um pouco até ficarem bem distribuidas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Divida a massa ao meio. Dê a cada metade a forma de um cilindro achatado na base (24 cm por 4 cm) e transfira-os para o tabuleiro preparado, separados por 10 cm.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pincele com o preparado de claras e polvilhe com o açúcar cristal/granulado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leve até ao forno até o contorno estar castanho-claro e o topo ficar firme ao toque (20-24 minutos).</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retire do forno, mas deixe-o ligado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Transfira o tabuleiro para uma rede e deixe arrefecer um pouco (cerca de 20 minutos).</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Com uma faca de serrilha corte cada cilindro em 22 fatias com cerca de 12 mm de espessura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Disponha as fatias no tabuleiro e leve de novo ao forno até os biscoitos ficarem castanho-dourados e completamente secos (10-12 minutos).</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Usando uma espátula de metal, transfira-os para uma rede e deixe arrefecer bem.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pode conservar os biscoitos num recipiente hermético, sem os sobrepor, no frigorifico, durante uma semana.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9yWQ2DpapSg/UYX7CVzIskI/AAAAAAAAA4I/4RDOiSszT00/s1600/fr635033046507030000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-9yWQ2DpapSg/UYX7CVzIskI/AAAAAAAAA4I/4RDOiSszT00/s640/fr635033046507030000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BhvPB563CaU/UYX7D9pyp3I/AAAAAAAAA4Q/L_uCapR4LDY/s1600/fr635033047374340000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-BhvPB563CaU/UYX7D9pyp3I/AAAAAAAAA4Q/L_uCapR4LDY/s640/fr635033047374340000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Beijos e Abraços. </span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-5119472787735542872013-04-23T17:52:00.000+01:002013-04-23T17:52:16.736+01:00Bolo Rico de Chocolate e Café<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dias de festa são dias de festa e portanto merecem um bolo a altura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aproveitando o aniversário do meu pai e do blog, este foi o bolo escolhido por conter dois ingredientes que juntos funcionam na perfeição (e que eu gosto tanto) e por ficar um mimo, 4 camadas de puro prazer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mais uma vez obrigado a todos que aqui passam, deixam uma palavra e que de uma forma ou de outra já fazem parte desta casa. :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muitos mais desastres acontecerão, outros quantos sucessos, haja doçaria para animar a malta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wYQxldXMi-g/UXa56R1aFFI/AAAAAAAAA2k/ppALxwSQ44Q/s1600/b003c8f4-1da6-441b-a086-a1b086c6c670+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="http://4.bp.blogspot.com/-wYQxldXMi-g/UXa56R1aFFI/AAAAAAAAA2k/ppALxwSQ44Q/s640/b003c8f4-1da6-441b-a086-a1b086c6c670+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3Y6rNmbIE4I/UXa78z1FN1I/AAAAAAAAA3k/58RRZJ_yzlY/s1600/fr635019603204030000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-3Y6rNmbIE4I/UXa78z1FN1I/AAAAAAAAA3k/58RRZJ_yzlY/s640/fr635019603204030000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">Bolo Rico de Chocolate e Café</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Fonte: uma revista da qual arranquei a página</span></i><span style="color: #660000; font-weight: bold;"> </span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Massa:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ovos </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 gemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">85 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de sopa de cacau</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Base:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de bolacha Maria moída</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g de manteiga à temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Creme escuro:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 ml de natas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de sopa de café solúvel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de sopa de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g de chocolate em tablete <i><span style="font-size: x-small;">(usei chocolate de culinária)</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Creme claro:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 folhas de gelatina</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de sopa de café solúvel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 gemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Decoração:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml de natas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g de chocolate em tablete <i><span style="font-size: x-small;">(usei chocolate de leite sem açúcar)</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g de amêndoa torrada moída</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ligue o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a massa, bata os ovos com as gemas e o açúcar ate obter uma mistura esbranquiçada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peneire a farinha e o cacau e envolva delicadamente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno, por 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire, desenforme e corte um circulo de 22 cm de diâmetro. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forre as paredes de um aro, com a mesma medida do disco, com papel vegetal e coloque-o sobre um prato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prepare a base, junte as bolachas moídas com a manteiga e amasse.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque como base no aro, pressionado com as mãos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para o creme escuro, leve ao lume as natas com o café até ferver.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire do lume e junte-lhe a manteiga e o chocolate, mexendo até misturar tudo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe arrefecer e verta no aro. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alise e cubra com o circulo de massa <i><span style="font-size: x-small;">(levo alguns minutos ao frio e só depois coloco o circulo de massa)</span></i>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve ao frigorífico e reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Faça o creme claro, demolhe a gelatina em água fria.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Num tacho, verta o leite e misture-lhe o café solúvel. Leve ao lume até ferver.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">À parte misture o açúcar com a farinha e as gemas e mexa bem.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Junte este preparado no leite com o café e leve novamente ao lume, mexendo até ferver <i><span style="font-size: x-small;">(misturo pequenas quantidades do leite quente no preparado das gemas para não correr o risco destas cozerem)</span></i>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire e junte a gelatina escorrida, mexendo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe arrefecer um pouco e verta no aro, alise.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve ao frigorífico. Depois, retire e elimine o aro e o papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a decoração, leve ao lume as natas e deixe-as ferver.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire e junte o chocolate partido em pedaços. Mexa até estar tudo bem misturado, retire e deixe arrefecer, sem solidificar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e decore o bolo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Polvilhe com amêndoa moída <i><span style="font-size: x-small;">(optei por cobrir todo o bolo e polvilhar uma parte com amêndoa)</span></i>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u7fc3t-s-3U/UXa6wlSso4I/AAAAAAAAA3U/BYHMXpA22aU/s1600/fr635019593879480000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-u7fc3t-s-3U/UXa6wlSso4I/AAAAAAAAA3U/BYHMXpA22aU/s640/fr635019593879480000.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MykqUrVwdqI/UXa6nww4FsI/AAAAAAAAA3M/4BTxasHlDns/s1600/17567b32-057b-4888-b343-14773f92c41a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-MykqUrVwdqI/UXa6nww4FsI/AAAAAAAAA3M/4BTxasHlDns/s640/17567b32-057b-4888-b343-14773f92c41a.jpg" width="574" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CLRO-MzA99g/UXa6jqyD3dI/AAAAAAAAA3E/Q6Chv3JOTRY/s1600/fr635019603610310000+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-CLRO-MzA99g/UXa6jqyD3dI/AAAAAAAAA3E/Q6Chv3JOTRY/s640/fr635019603610310000+(1).jpg" width="478" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Boa semana!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Abraço.*</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-55652970966984568862013-04-22T14:40:00.005+01:002013-04-22T14:42:21.923+01:00Parabéns a você<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dia 22 de Abril de 2012.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dia 22 de Abril de 2013.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quem diria, passou um ano... :o</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aproveitar para agradecer a todos que visitam, comentam, partilham. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poderia dizer muito mais, mas nunca seria capaz de descrever o quão feliz estou hoje.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Isto tem sido melhor do que eu poderia alguma vez imaginar. :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Parabéns Search N' Cook!!</b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w74vtYW5tUQ/UXU9VB_wP6I/AAAAAAAAA2M/yResRLdLQbc/s1600/8a5d86b6-ef1c-41e2-8549-a04f4a47578a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-w74vtYW5tUQ/UXU9VB_wP6I/AAAAAAAAA2M/yResRLdLQbc/s640/8a5d86b6-ef1c-41e2-8549-a04f4a47578a.jpg" width="464" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Beijinhos e Abraços malta!! ;)</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-13964318831371415442013-04-14T16:19:00.002+01:002013-04-23T21:37:31.673+01:00Tarte bom-bocado<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta tarte, esta tarte, esta tarte... É sem dúvida alguma, um bom bocado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Demorou um pouco mais no forno, que o previsto, e portanto eu pensei logo "vai sair daqui porcaria", fui ouvir umas músicas e quando voltei... Oops, estava mais morena que o recomendável mas nada de preocupante. :D</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para os gulosos: façam e deliciem-se.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para os menos gulosos: reduzam o açúcar e deliciem-se.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oGvVzzcIDIY/UWrH1QMk8GI/AAAAAAAAA0s/RV801g--UYo/s1600/d9e163de-10b8-4924-b5ed-c6e53e15d798.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-oGvVzzcIDIY/UWrH1QMk8GI/AAAAAAAAA0s/RV801g--UYo/s640/d9e163de-10b8-4924-b5ed-c6e53e15d798.jpg" width="528" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9wO2_jwaHtA/UWrII_NpEcI/AAAAAAAAA08/OZgzCUFp4b0/s1600/fr635012772609870000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-9wO2_jwaHtA/UWrII_NpEcI/AAAAAAAAA08/OZgzCUFp4b0/s640/fr635012772609870000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7zn7Be0BJ-k/UWrIPQaizZI/AAAAAAAAA1E/9hSI-lxGFZk/s1600/fr635012773015780000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-7zn7Be0BJ-k/UWrIPQaizZI/AAAAAAAAA1E/9hSI-lxGFZk/s640/fr635012773015780000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6iYvgLdWMcE/UWrIRt37r7I/AAAAAAAAA1M/Qk_edhs2Pc0/s1600/fr635012773385690000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-6iYvgLdWMcE/UWrIRt37r7I/AAAAAAAAA1M/Qk_edhs2Pc0/s640/fr635012773385690000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tarte Bom-Bocado</span></b></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;"><i>Fonte: revista "Segredos de Cozinha - Os melhores doces de sempre"</i></span></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para a massa:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para o creme:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125 ml de água</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 colheres de sopa de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 ml de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 gemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 ovo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ligue o forno a 200.ºC.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Prepare o creme, misture o açúcar com a água e leve a lume brando.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Depois de ferver, deixe repousar por mais três minutos.Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">À parte, misture bem a farinha com uma pitada de sal e o leite. Leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte-lhe o açúcar derretido e arrefecido.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">À parte, misture as gemas com o ovo e adicione-os ao preparado anterior.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Faça a massa, misture o açúcar com a manteiga.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Junte o ovo e a farinha. Amasse e deixe repousar por 15 minutos no frio.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar um pouco fina; forre com ela uma tarteira.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Verta para o interior o creme que preparou e leve a meio do forno, durante 25 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deixe arrefecer e sirva.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_V0rrbLu_vA/UWrKhatDdqI/AAAAAAAAA18/7L4xbHGYzVE/s1600/bdc2a837-20d5-4535-8e23-162017787edb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="http://3.bp.blogspot.com/-_V0rrbLu_vA/UWrKhatDdqI/AAAAAAAAA18/7L4xbHGYzVE/s640/bdc2a837-20d5-4535-8e23-162017787edb.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DQi7sj4Siu0/UWrIwjUWySI/AAAAAAAAA1s/UYp4AJ_plF8/s1600/fr635012908737560000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="http://4.bp.blogspot.com/-DQi7sj4Siu0/UWrIwjUWySI/AAAAAAAAA1s/UYp4AJ_plF8/s640/fr635012908737560000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JPIed6JMR6M/UWrIwk5D3cI/AAAAAAAAA1w/l8u3Yy-A4Bw/s1600/fr635012774370170000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-JPIed6JMR6M/UWrIwk5D3cI/AAAAAAAAA1w/l8u3Yy-A4Bw/s640/fr635012774370170000.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Uma semana cheia de sol malta! :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado a todos.</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-62421755907672110832013-04-07T12:18:00.000+01:002013-04-07T12:22:27.788+01:00Há muitos... Pão-de-Ló<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pão-de-ló, além de ser muito característica a sua presença nas mesas nortenhas por altura da páscoa, acho que o pão-de-ló esteve sempre presente nas celebrações familiares.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sempre o achei o parente pobre dos doces, tão simples ali no canto da mesa... Mas toda a gente o adora, principalmente os avós, acompanhado por uma bela chavena de chá. :)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Como dizia o outro, chapéus há muitos, mas acho que me posso atrever a dizer que pães-de-ló tambem há muitos... Desde o de Ovar (adoro) ao de Margaride, <a href="http://searchncook.blogspot.pt/2012/12/bom-ano-e-um-pao-de-lo-tipo-alfeizerao.html">ao de Alfeizerão</a>, enfim para todos os gostos.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De textura leve e massa fofa, tenho que destacar o seu aroma, ao sair do forno, é qualquer coisa de delicioso (imaginem-me de pão-de-ló não mão a pedir a todos para o cheirar, sim isto aconteceu mesmo).</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XGmdBVngtOo/UWFVB-9a72I/AAAAAAAAA0M/5KlflQ1VSMc/s1600/10365c20-7881-4a91-89b9-96185ec647c9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-XGmdBVngtOo/UWFVB-9a72I/AAAAAAAAA0M/5KlflQ1VSMc/s640/10365c20-7881-4a91-89b9-96185ec647c9.jpg" width="528" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uIq2f3qomF0/UWFVBtTxSkI/AAAAAAAAA0I/ZgjhIQJWkFk/s1600/10365c20-7881-4a91-89b9-96185ec647c9+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-uIq2f3qomF0/UWFVBtTxSkI/AAAAAAAAA0I/ZgjhIQJWkFk/s640/10365c20-7881-4a91-89b9-96185ec647c9+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pão-de-Ló</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">9 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de fermento</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>raspa de 1 laranja</i></span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>1 colher de chá de aroma de baunilha</i></span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>1 colher de sopa de Frangelico</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><br /></i>
Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ligue o forno a 180.ºC. Unte uma forma de chámine com manteiga e forre-a com papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa tigela, separe as gemas das claras, batendo as últimas em castelo, reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bata o açucar com as gemas, até obter uma mistura homogenea.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Adicione a farinha intercalando com colheradas de claras em castelo. Mexa com uma colher de metal, apenas o suficiente para misturar tudo uniformemente.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorpore a raspa de laranja, o aroma de baunilha e a colher de sopa de Frangelico, mexa.</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Verta o preparado na forma e leve ao forno durante 30-40 minutos, ou até estar dourado.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-clklyWXfs_M/UWFU8sIM6uI/AAAAAAAAA0A/CpOo82LY9W0/s1600/fr635007823268010000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-clklyWXfs_M/UWFU8sIM6uI/AAAAAAAAA0A/CpOo82LY9W0/s640/fr635007823268010000.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Cv-ZAlvigE/UWFVCQ-n0ZI/AAAAAAAAA0c/LwvnwpFLnbI/s1600/fr635007823618050000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-3Cv-ZAlvigE/UWFVCQ-n0ZI/AAAAAAAAA0c/LwvnwpFLnbI/s640/fr635007823618050000.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Boa semana malta!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado a todos que me acompanham. :)</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-72511361963449322842013-03-28T09:23:00.000+00:002013-03-28T10:20:24.258+00:00Pão de Páscoa Italiano<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buongiorno!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoje trago uma sugestão para a mesa pascal (feito o ano passado, a repetir este ano, e portanto estão explicadas as maravilhosas fotografias :D), um delicioso pão de Páscoa italiano.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Um pão, meio brioche, meio folar, meio regueifa doce, meio qualquer coisa boa para servir ao lanche. Simples, com doces, com manteiga, com queijo, é muito bom!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tradicionalmente, este pão era feito em forma de cavalo para oferecer ao rapazes, em forma de boneca para as raparigas e em forma de coroa para os adultos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tal como o nosso folar este pão vai a cozer com ovos (coloridos ou não) e é polvilhado com pepitas coloridas, conferindo assim um efeito alegre e bastante colorido.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a elaboração da receita usei as medidas em cup, fiz uma conversão para gramas mas não posso garantir que o resultado final seja o mesmo. :)</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oKg0bZw1KQg/UVNY_nXwShI/AAAAAAAAAzc/lqEby6vqS2A/s1600/9193ff6e-e360-49a9-9c0b-98eee8c4add1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-oKg0bZw1KQg/UVNY_nXwShI/AAAAAAAAAzc/lqEby6vqS2A/s640/9193ff6e-e360-49a9-9c0b-98eee8c4add1.jpg" width="528" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pão de Páscoa Italiano</b></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Receita retirada <a href="http://www.laurainthekitchen.com/all/episode.php?episodenumber=357">daqui</a></span></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cup <b>(120 g)</b> de manteiga, temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cup <b>(120 ml)</b> de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 envelope de fermento</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cup <b>(120 ml)</b> de água quente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2/3 cup <b>(130 g)</b> de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tsp <b>(1 colher de chá)</b> extracto de baunilha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Tbsp <b>(1 colher de sopa)</b> de raspa de laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 1/2 a 5 cups <b>(540 g d 600g)</b> de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tsp <b>(1 colher de chá)</b> de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 ovos cozidos (opcional - <i>não usei</i>)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pepitas coloridas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ovo batido com um pouco de água, para pincelar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Num tacho, aqueça o leite e a manteiga, apenas até a manteiga derreter, reserve para arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione 1 Tbsp de açúcar à agua morna e misture, seguidamente polvilhe o fermento sobre a água e reserve durante 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Numa tigela, misture os ovos e o açúcar, adicione a mistura do leite e manteiga, a mistura do fermento e água, a baunilha e a raspa de laranja, misture tudo até que todos os ingredientes líquidos estejam bem ligados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Usando uma batedeira (com as varetas para bater massa), adicione 4/12 cups de farinha e o sal à mistura liquida, misture até obter uma massa mole. Gradualmente, adicione um pouco mais de farinha (1/4 até 1/2 cup) até obter uma massa macia mas ligeiramente pegajosa. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque a massa sob uma superfície enfarinhada e amasse durante alguns minutos, até obter uma massa macia. Forme uma bola.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Unte uma tigela com óleo, coloque a bola de massa e pincele-a com um pouco de óleo. Cubra com película aderente e deixe-a num sitio quente até que cresça para o dobro do volume, entre 1 a 2 horas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cubra dois tabuleiros de forno com papel vegetal e pincele-os com manteiga derretida, reserve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Depois de a massa ter crescido, coloque-a numa superfície enfarinhada e divida-a em quatro pedaços. Role cada pedaço até obter um comprimento de cerca de 22 cm. Forme, com dois pedaços de massa, uma trança.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque a trança no tabuleiro e aperte as pontas para selar, obtendo assim um circulo. Coloque 3 ovos em cada círculos, nos espaços da massa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reserve num local quente durante 45 minutos, até duplicar de volume.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pincele os círculos com a mistura de ovo e água e polvilhe com as pepitas coloridas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coza durante 30 minutos ou até que apresente uma cor dourada, tendo o cuidado de ir rodando o tabuleiro para que cozam uniformemente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire, deixe arrefecer e sirva.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-thpeLn3sSu4/UVNZH-Oup_I/AAAAAAAAAzw/KflmHYGStJE/s1600/8fc77eff-ee8c-433d-b204-2a8a062ec41d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-thpeLn3sSu4/UVNZH-Oup_I/AAAAAAAAAzw/KflmHYGStJE/s640/8fc77eff-ee8c-433d-b204-2a8a062ec41d.jpg" width="190" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Obrigado pelas visitas e comentários! :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uma Páscoa Feliz, Buona Pasqua, Happy Easter, Schone Ostern<span style="color: #444444;">, </span>Joyeuses Pâques.*</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-76391570212663327502013-03-21T14:15:00.002+00:002013-03-21T14:21:30.554+00:00Parabéns e uma Delícia de Baunilha<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Parabéns ao meu irmão!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Parabéns à minha prima!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
^^</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este foi o bolo que fiz o ano passado, que por acaso fotografei (uma foto apenas, miséria) e que até ficou engraçado, portanto aqui está ele.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A massa é muito leve tipo pão-de-ló, o creme bastante suave e delicioso, nada enjoativo, ideal para comemorações.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Na receita, sugeriam fazer as decorações com caramelo e colocar a toda a volta, mas apenas usei-as para decorar o topo, assim como as amoras e umas raspas de chocolate.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E a primavera já chegou, alegria, sol e muita cor!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Boa semana malta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fcgrtfd0mvI/UUsTe3t64bI/AAAAAAAAAy8/ECFpJE8MLIM/s1600/62878867-4045-46df-a045-aad15e698fe9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Fcgrtfd0mvI/UUsTe3t64bI/AAAAAAAAAy8/ECFpJE8MLIM/s640/62878867-4045-46df-a045-aad15e698fe9.jpg" width="528" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DK4LQhADL0g/UUsTfk1tI7I/AAAAAAAAAzE/DW9yYyRIZQo/s1600/09a56d76-7289-4210-a8a5-bf43f28f47ea+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-DK4LQhADL0g/UUsTfk1tI7I/AAAAAAAAAzE/DW9yYyRIZQo/s640/09a56d76-7289-4210-a8a5-bf43f28f47ea+(1).jpg" width="464" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Delícia de Baunilha</b></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 14px;">Receita retirada da revista "Mulher Moderna na Cozinha".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para o creme de baunilha:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de sopa de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 gemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 dl de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de café de aroma de baunilha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a massa:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 gemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g de farinha </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de café de fermento</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a decoração:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">amêndoa torrada palitada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">frutos vermelhos q.b. <i><span style="font-size: x-small;">(usei apenas amoras)</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">raspas de chocolate</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ligue o forno a 180ºC. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prepare o creme de baunilha, misture bem a farinha com o açúcar, os ovos e as gemas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Junte o leite e mexa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve a lume brando, para engrossar, mexendo sempre; retire, junte o aroma de baunilha e misture.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prepare o bolo, unte dois tabuleiros com manteiga e forre-os com papel vegetal também untado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Parta os ovos e separe as claras das gemas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bata estas com metade do açúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Depois, bata as claras em castelo; junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Envolva-as delicadamente no creme de gemas, alternando com a farinha e o fermento.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Verta a massa nos tabuleiros, leve-os ao forno durante 15 minutos e retire.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe arrefecer um pouco, polvilhe com açúcar e desenforme sobre um pano de cozinha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Descole o papel vegetal cuidadosamente e deixe os bolos arrefecerem.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Com um aro de 22 cm de diâmetro, corte quatro círculos de bolo (dois de cada tabuleiro).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Barre-os com o creme de baunilha e salpique com a amêndoa picada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sobreponha os círculos de bolo e barre os lados e o topo com creme de baunilha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reserve no frigorífico.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Faça a decoração, leve o açúcar ao lume e salpique-o com agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quando obtiver caramelo, retire do lume e aguarde por alguns instantes até perder a fervura <span style="color: #660000;"><b>(cuidado, está quente)</b></span>.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Com uma colher, coloque pequenas porções de caramelo sobre uma tábua de cozinha levemente humedecida; espalhe-o dando-lhe o efeito desejado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe secar e disponha os enfeites em volta do bolo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Termine a decoração com frutos vermelhos.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Obrigado, obrigado, obrigado! ;)</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-65686272368476451812013-03-12T18:29:00.002+00:002013-03-12T18:32:37.482+00:00Óculos e uma Tarte de Cenoura Com Cobertura de Chocolate<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">No passado dia 6 de Março celebrou-se o dia do optometrista e a rádio Comercial decidiu inovar e celebrar também, o dia das pessoas que usam óculos.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Ora, sendo eu um "mirolho", fiquei muito feliz com este dia (vamos celebrar)!! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Tudo começou quando tinha uns 14 anos, primeiro foi o meu irmão, invejei-o até à morte, pois também eu queria usar óculos... Passado uns tempos, foi a vez da minha prima usar também óculos... Dizia-lhe sempre que tinha muita sorte (como se fosse uma espécie de dádiva divina :s).</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Até que, chega o dia em que começo a ver mal e pronto, ganhei a lotaria e também eu, precisei de usar óculos (não preciso dizer que me arrependi amargamente de tanto o ter desejado).</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Desde então temos uma relação amor-ódio, há dias que os adoro, há outros em que só me apetece... Dias de chuva é horrível usar óculos, com comidas quentes eles embaciam, entrar em autocarros, no inverno, eles embaciam, fazer desporto e suar não dá com nada, atirar-me para a piscina e esquecer de os tirar também não é muito giro, praia e óculos não combinam... Enfim, inúmeras peripécias que quem usa óculos, facilmente se conseguirá identificar. Não é?</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Tudo isto, levou-me a fazer uma tarte de cenoura, pois desde sempre ouvi dizer que faz muito be</span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">m aos olhos (as desculpas que arranjo para fazer um bolo, ok, uma tarte). :D</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">A estaladiça massa areada e o húmido e laranja recheio combinam na perfeição com a suave cobertura de chocolate. </span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Se gostarem, podem ainda polvilhar com coco ralado, fica uma delicia!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-d9sqkwNpgCA/UT9yD6U1T8I/AAAAAAAAAww/DBLsdeN8AzU/s1600/04966da7-02d4-4a2c-bc61-d531d696d90d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-d9sqkwNpgCA/UT9yD6U1T8I/AAAAAAAAAww/DBLsdeN8AzU/s640/04966da7-02d4-4a2c-bc61-d531d696d90d.jpg" width="528" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IFghbBWZh9A/UT9yf85jpTI/AAAAAAAAAxE/p34pz-qmQaU/s1600/04966da7-02d4-4a2c-bc61-d531d696d90d+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="http://3.bp.blogspot.com/-IFghbBWZh9A/UT9yf85jpTI/AAAAAAAAAxE/p34pz-qmQaU/s640/04966da7-02d4-4a2c-bc61-d531d696d90d+(2).jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b>Tarte de Cenoura com Cobertura de Chocolate</b></span></span></div>
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Para a massa areada: </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">250 g de farinha</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">100 g de açúcar fino</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">100 g de manteiga</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 ovo</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Para o recheio:</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">3 ovos</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">250 g de açúcar</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">150 g de farinha</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">250 g de cenoura</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Para a cobertura:</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 colher de sopa de maisena</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 colher de sopa de açúcar </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">3 colheres de chocolate em pó</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">250 ml de leite</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Preparação:</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Prepare a massa, misture delicadamente, esfregando as mãos, a farinha com o açúcar e a manteiga.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Acrescente o ovo e a gema e ligue-os à mistura anterior.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Molde a massa, formando uma bola, e deixe-a descansar no frigorífico, por 30 minutos. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Ligue o forno a 200.ºC. Unte com manteiga uma tarteira, forre-a com a massa e apare os excessos.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Coza a cenoura em água abundante durante 10-15 minutos. Rale-a com um garfo e reserve.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Numa tigela, deite o açúcar e adicione os ovos um a um, batendo sempre.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">De seguida, incorpore a farinha e o fermento.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Encha a tarteira e leve ao forno durante 30-40 minutos ou até estar cozido e dourado.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Para o creme de chocolate, deite o leite num tacho e adicione os restantes ingredientes.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Cubra a tarte com o creme de chocolate.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Se preferir, pode ainda polvilhar com coco ralado.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gfxEFPXt1aQ/UT9yvXliMAI/AAAAAAAAAxw/TRUY-NFMAlI/s1600/FR0243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-gfxEFPXt1aQ/UT9yvXliMAI/AAAAAAAAAxw/TRUY-NFMAlI/s640/FR0243.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-767CtQC42QI/UT9zQKFYMMI/AAAAAAAAAyA/vJjPK-hOLBE/s1600/FR0246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-767CtQC42QI/UT9zQKFYMMI/AAAAAAAAAyA/vJjPK-hOLBE/s640/FR0246.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6vduKBnnBpc/UT9zRNVel4I/AAAAAAAAAyI/Dz467TPWv4k/s1600/FR0251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-6vduKBnnBpc/UT9zRNVel4I/AAAAAAAAAyI/Dz467TPWv4k/s640/FR0251.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CdJcliTw0ZY/UT9zR_4NKqI/AAAAAAAAAyc/2c9ndzmEU3k/s1600/FR0252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-CdJcliTw0ZY/UT9zR_4NKqI/AAAAAAAAAyc/2c9ndzmEU3k/s640/FR0252.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Boa semana! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Obrigado por estarem desse lado. :)</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-71170945560249873612013-03-05T17:43:00.001+00:002013-03-05T21:16:22.407+00:00Bolo de Laranja com Sementes de Papoila<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Um bolo tosco, porque o tempo está tosco e a semana, está ainda no começo.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quem gosta de laranjas??</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como publiquei no <a href="http://www.facebook.com/pages/Search-N-Cook/412410055503043">facebook</a>, fui apanhar laranjas. :D </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A árvore do quintal está carregada, e por cá, pediam-me para fazer um bolo com esta deliciosa fruta.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cá está ele bem aromático, saboroso, "crocante" (culpa das sementes) e com as sultanas (que eram douradas e viraram vermelhas) a espreitar no topo de cada fatia.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E que bem que vai com uma chávena de chá ou cappuccino fumegante, gosto tanto. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Boa semana malta! :)</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7tZDSN2TkSQ/UTYsYaujBQI/AAAAAAAAAvc/lQchoky1j48/s1600/17f6bcb9-783e-4362-bd15-f0014cac2300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-7tZDSN2TkSQ/UTYsYaujBQI/AAAAAAAAAvc/lQchoky1j48/s640/17f6bcb9-783e-4362-bd15-f0014cac2300.jpg" width="528" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-63FwEqLafWY/UTYs5hDeJYI/AAAAAAAAAvs/9MlOeZZTNjw/s1600/FR0211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-63FwEqLafWY/UTYs5hDeJYI/AAAAAAAAAvs/9MlOeZZTNjw/s640/FR0211.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bolo de Laranja com Sementes de Papoila</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para o bolo:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de açúcar amarelo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 ovos grandes, batidos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">casca ralada de 1 laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">55 g de sementes de papoila <i><span style="font-size: x-small;">(usei 30 g de sementes de papoila e 30 g de coco ralado)</span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g de farinha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de chá de fermento</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 ml de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 ml de sumo de laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><i>1 punhado de sultanas douradas</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a calda:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140 g de açúcar amarelo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 ml de sumo de laranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aqueça previamente o forno a 160.ºC e unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma em chaminé.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme de textura pálida e leve.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Em seguida, adicione os ovos gradualmente, batendo bem após cada adição.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Misture a casca de laranja e as sementes de papoila <i><span style="font-size: x-small;">(e o coco ralado)</span>.</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peneire, a farinha e o fermento para dentro da mistura e envolva-os, uniformemente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione o leite e o sumo de laranja, mexendo para incorporar bem.</span><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Incorpore as sultanas douradas na massa.</span></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Com uma colher, deite a massa obtida na forma e coza no forno, durante 45-50 minutos ou até ficar firme e dourado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos, depois desenforme para uma rede para arrefecer.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a calda, coloque o açúcar e o sumo de laranja numa caçarola e aqueça, em lume brando, até o açúcar derreter.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe levantar fervura e fervilhe durante 5 minutos, até reduzir e formar um xarope.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Com uma colher, regue o bolo com a calda enquanto ainda está quente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-422jn5qbNSQ/UTYucpQtNhI/AAAAAAAAAwc/yyaZumRFBGo/s1600/4fd932d7-beff-4fc9-b11a-a4807b1474fc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-422jn5qbNSQ/UTYucpQtNhI/AAAAAAAAAwc/yyaZumRFBGo/s640/4fd932d7-beff-4fc9-b11a-a4807b1474fc.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Obrigado pela visita e pelos comentários, que me deixam sempre com um sorriso.</span></div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-21742551258514151432013-02-23T15:30:00.000+00:002013-03-21T14:20:31.612+00:00Brownies<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Brownies, o que há a dizer sobre estes quadrados de puro prazer?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Basicamente nada...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De textura "pegajosa" e "grudenta" (não sei se esta palavra existe)... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Derretem-se na boca...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Uma explosão de chocolate (neste caso, 2 chocolates)...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Acho que está aqui o acompanhamento ideal, para uma tarde fria, no entanto, solarenga. ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bom fim de semana malta!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XPBGfyd362Y/UST5leYNnZI/AAAAAAAAAuI/9Q8aJup7-JQ/s1600/21ec1e79-51e2-41df-afc5-b43b0e8ec40a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-XPBGfyd362Y/UST5leYNnZI/AAAAAAAAAuI/9Q8aJup7-JQ/s640/21ec1e79-51e2-41df-afc5-b43b0e8ec40a.jpg" width="528" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ip-Gx6VsfWc/UST22WNZ_XI/AAAAAAAAAt0/Nxqhowx8Naw/s1600/Fantasia+Painting.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://2.bp.blogspot.com/-ip-Gx6VsfWc/UST22WNZ_XI/AAAAAAAAAt0/Nxqhowx8Naw/s640/Fantasia+Painting.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">Brownies</span></b></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Verdana; font-size: xx-small; line-height: 14px;">Receita retirada, "O Grande Livro da Pastelaria".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">115 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">115 g de chocolate de culinária, partido em pedaços</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g de açúcar amarelo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pitada de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de chá de essência de baunilha</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ovos grandes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140 g de farinha </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de sopa de cacau em pó</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g de pepitas de chocolate branco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aqueça previamente o forno a 180.ºC e unte um tabuleiro quadrado de 18cm e forre a base com papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deite a manteiga e o chocolate numa tigela e leve a banho-maria, até derreter. Mexa até obter um creme macio. Deixe arrefecer ligeiramente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione o açúcar, o sal e a essência de baunilha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peneire a farinha e o cacau em pó para a mistura e bata até obter uma massa homogénea.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione as pepitas de chocolate e depois deite a massa no tabuleiro .</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de 35 - 40 minutos ou até apresentar uma cor uniforme e ao espetar um palito, este sair limpo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a5msVwD6-54/UST24ldHQ-I/AAAAAAAAAt8/D5-YrmghZQc/s1600/FR0170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-a5msVwD6-54/UST24ldHQ-I/AAAAAAAAAt8/D5-YrmghZQc/s640/FR0170.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JjVeMWpMhxs/UST2lGIs7wI/AAAAAAAAAtk/DS75wAVBoBI/s1600/FR0169.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="479" src="http://1.bp.blogspot.com/-JjVeMWpMhxs/UST2lGIs7wI/AAAAAAAAAtk/DS75wAVBoBI/s640/FR0169.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado a todos, que passam, que deixam uma palavra, nunca me cansarei de agradecer!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Obrigado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-1462940384109292479.post-76706068918861446972013-02-12T11:13:00.002+00:002013-02-12T11:16:20.702+00:00Queques de Maçã com molho de caramelo<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">São os momentos que ficam na memória, uma gargalhada, uma palavra, um lugar, um gesto... Porque não, gastar um pouco do nosso tempo preparando algo para agradar/surpreender o outro(s) (pois isto aplica-se a todos os dias e não apenas uma vez por ano).</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uns deliciosos queques, com o fruto proibido, para um delicioso pequeno-almoço a dois, a três, é à descrição. :D</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aqui fica a minha sugestão, para um agradável momento, pois para surpreender alguém, não é preciso muito. ;)</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Feliz dia <span style="font-size: x-small;">dos namorados</span>!</b></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-q_Cpfawg6Qk/URjGVw3Y9hI/AAAAAAAAAsc/5V74x5TDJd8/s1600/e5202c3c-c62c-4ae3-a847-00a483910615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-q_Cpfawg6Qk/URjGVw3Y9hI/AAAAAAAAAsc/5V74x5TDJd8/s640/e5202c3c-c62c-4ae3-a847-00a483910615.jpg" width="528" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EaXoFgofXbk/URjHK7OTkUI/AAAAAAAAAss/Qs_PxK5LnKg/s1600/FR0090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-EaXoFgofXbk/URjHK7OTkUI/AAAAAAAAAss/Qs_PxK5LnKg/s640/FR0090.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Queques de Maçã com molho de caramelo</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a massa:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 maçãs de sobremesa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de sopa de limão</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g farinha </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de chá de fermento</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 colher de chá de canela</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">70 g de açúcar mascavado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">55 g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml de leite</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml de sumo de maçã</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ovo, batido</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a cobertura:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de sopa de natas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 g de açúcar mascavado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15 g de manteiga sem sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aqueça previamente o forno a 200.ºC e unte um tabuleiro para queques com 12 cavidades.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire os caroços e rale grosseiramente uma das maçãs.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Corte a outra maçã em fatias com uma espessura de cerca de 5mm e coloque-as em sumo de limão.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peneire juntamente a farinha, o fermento e a canela e depois adicione o açúcar e a maçã ralada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Derreta a manteiga e misture com o leite, o sumo de maçã e o ovo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Adicione a mistura liquida aos ingredientes secos, mexendo ligeiramente, apenas para misturar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Distribua a massa obtida pelas cavidades do tabuleiro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve ao forno durante 20-25 minutos, ou até crescerem e ficarem firmes e douradinhos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Passe uma faca em torno de cada um dos queques para os soltar da forma, depois desenforme-os sobre uma rede para arrefecerem.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para a cobertura coloque todos os ingredientes numa caçarola pequena e leve a lume brando, mexendo sempre, ate o açúcar se dissolver.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aumente o lume e deixe ferver durante 2 minutos ou até espessar ligeiramente e obter um xarope.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deixe arrefecer ligeiramente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Regue os queques e deixa assentar.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Jwpb0m5QWt0/URjGuzwqkBI/AAAAAAAAAsk/fvEdV4tup8U/s1600/FR0096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-Jwpb0m5QWt0/URjGuzwqkBI/AAAAAAAAAsk/fvEdV4tup8U/s640/FR0096.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estes queques são deliciosos, macios e muitos húmidos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Com o molho de caramelo, elevam a sua "deliciosidade" ao extremo.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Boa semana.*</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Jotahttp://www.blogger.com/profile/17616598654618016454noreply@blogger.com31