16 de junho de 2013

O primeiro... Pudim da Casa

Pudim, tal como o pão-de-ló existem ene receitas, ene variedades, para todos os gostos, de todas as formas, e mais uma vez, tal como o pão-de-ló é daquelas sobremesas que marcam sempre presença em qualquer festarola.
Por não ser algo pela qual eu perca a cabeça, nunca me interessei em fazer um... Mas este fim de semana achei que estava na altura de aventurar-me (a receita é do mais simples que existe), chamei a minha mãe (porque ela é que sabe fazer isto de olhos fechados, principalmente mexer na panela de pressão) e voilá...
O meu primeiro pudim, que orgulho, saiu inteiro da forma. :D





Pudim da Casa
Ingredientes: 
(usar caneca/copo)
1 caneca de açúcar
6 ovos
1 caneca de leite
1 colher de sopa de maizena
Vinho do Porto q.b.
Frangelico q.b.
raspa de uma laranja
caramelo liquido 

Preparação:
Unte uma forma de pudim com caramelo e reserve.
Numa tigela, junte bem o açúcar com os ovos.
Adicione o leite e a maizena, previamente desfeita em leite.
Incorpore o vinho do Porto, Frangelico e a raspa de laranja.
Deite o preparado na forma, feche-a e ate-a com um pano de cozinha.
Leve a cozer, durante 15 minutos, na panela de pressão.
Deixe arrefecer, desenforme.
Sirva fresco.


Boa semana malta!
Obrigado a todos que visitam e comentam. ;)

18 comentários:

  1. Parabéns por ter saído inteiro ;) O meu primeiro também saiu e também sou uma pessoa que não se perde de amores por pudim (daí que tenha demorado tanto até experimentar fazer um...
    Ficou muito bom o teu!
    Beijinhos e boa semana

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  2. Ui que lindo e apetitoso!!! E faz furinhos como eu gosto, que bom! Meta separada ;)
    Beijinhos, bom domingo!

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  3. Ficou um belo pudim.
    Olha, realmente é um dos doces que não aprecio, por isso também ainda não fiz nenhum :) Mas já pensei em fazer também e um dia farei!! :)

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  4. Olha que lindo pudim!! Também não é uma coisa que se faça muito cá por casa :)

    Beijinhos*

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  5. Gosto muito de fazer pudins com a medida de copo ou caneca.
    Cá em casa quando sai um pudim desaparece rapido pois o meu marido adora,
    O teu para primeiro esta excelente,gostei muito .
    Podes continuar a fazer...
    bjs

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  6. Parabéns Jota! Está lindo. Eu gosto bem de uma bela fatia de pudim, como essa que aí tens ;)
    Beijinho
    Obrigada por estares sempre presente com os teus comentários motivadores. ;)

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    1. Obrigado!
      Não precisas agradecer, sempre presente. :)
      Beijinho

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  7. Que lindo pudim! Ficou perfeito, macio, com esta calda suculenta, adorei!!
    Bjos

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  8. Também nunca fui muito de pudins mas um dia mudei e ainda bem pois agora adoro.
    Aqui em casa a verdadeira senhora dos pudins também é a minha mãe, mas este teu está fantástico e com uma cor muito bonita, para além que as medidas são sempre práticas.

    Beijos

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  9. Que lindo pudim, ficou mesmo com um aspecto guloso e apetecer dar uma dentada nessa fatua

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  10. Gosto de te ver a aventurar :)
    E ficou tão lindo, saiu mesmo bem!! Que lindo pudim.
    Adoro com o toque do vinho do Porto e da laranja.
    Um beijinho.

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  11. Lenita:
    Belo pudim Jota! Estás de parabéns!
    Agora que fizeste o 1.º vais querer continuar a experimentar.
    Bjs

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  12. Joana:
    Jota :)
    Eu nunca experimentei fazer pudim! Ainda não me aventurei nessa tarefa, mas parece-me uma maravilha o teu :D Está tão bonito! :)
    Raspa de uma laranja :D Só pode ser bom!
    Um beijinho

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  13. Blog do Chocolate:
    Mas que lindo ficou Jota, e tão direitinho, vês ?
    As dicas da Mãe foram certamente preciosas !

    Beijinhos

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  14. Está com muito bom aspecto :) [ainda não me aventurei a fazer um!!]

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  15. Afinal de contas não era o único que ainda não tinha feito um pudim. :DD
    Obrigado malta. :)

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  16. Vou ter que confessar que antes de ter a Bimby( à 6 anos atras) nunca tinha conseguido cozer um pudim de jeito, ou ficavam crus ou ficavam bolo de tão cozidos. Depois da Bimby comecei a cozer a vapor e voilá...pudins perfeitos.

    O teu ficou lindo, com a textura perfeita, parabéns
    Um beijo e boa semana

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