29 de dezembro de 2012

Bolachas de Canela

Olá a todos, então como foi a noite mais esperada do ano, o Natal? 
Por cá, correu tudo bem, é sempre uma alegria ter toda a família reunida á mesa... os jogos, as conversas, as brincadeiras, a gritaria... Enfim é realmente das noites mais especiais do ano. :)

As bolachas que hoje trago, não duraram nem 24h (ainda bem, que as fotografei a tempo)... :D
Como tenho muitos primos pequenos, tento sempre fazer algo mais voltado para eles e claro está, as bolachas são sempre a melhor opção. Todos os anos, tento experimentar uma receita nova e este, não foi excepção. Desta, a escolha recaiu numa receita, retirada do Flagrante Delicia e como é óbvio estavam deliciosas. 
Haverá mais umas quantas fornadas para o almoço de ano novo (tentarei passar aqui para deixar mais uma gulosa sugestão)! :)


Bolachas de Canela
Ingredientes:
100 g de manteiga amolecida
100 g de açúcar em pó
225 g de farinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
1 gema
15 ml de água fria (um pouco mais, se necessário)

Preparação:
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar ate que obtenha um preparado cremoso e esbranquiçado.
Misture a farinha, o sal e a canela, numa taça, e junte à mistura de açúcar e manteiga, batendo bem.
Junte a gema e a água e mexa até homogeneizar.
Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e leve ao frio durante 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200ºC e cubra um tabuleiro com papel vegetal.
Numa bancada polvilhada com farinha, estenda a massa com cerca de 0,5 cm de espessura e corte-a com cortadores de bolachas. Fazer este procedimento até se esgotar a massa.
Colocar as bolachas no tabuleiro e levar ao forno durante 6 a 8 minutos ou até que estejam ligeiramente douradas nas bordas.
Retire e deixe arrefecer completamente.


(Estes 4, bem tentaram fugir, mas foram rapidamente apanhados!!)

Continuação de bom fim de semana.
Obrigado a todos pela visita e pelos comentários, obrigado obrigado e obrigado. ;)

17 comentários:

  1. Ficaram com muito bom ar, percebo bem porque é que desapareceram rapidamente!
    Beijinhos e bom 2013!
    Paula

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  2. Adoro bolachas de canela :) Também fiz umas para o natal! Foram apanhados e bem apanhados ;)

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    1. Bolachas, nunca podem faltar no Natal. ;)

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  3. Super mimosas :)
    Um feliz ano novo pra ti e todos os teus!!!
    um beijinho

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  4. Estas bolachas ficaram um mimo!!!

    Beijinhos e um óptimo 2013*

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  5. Que lindas bolachinhas!
    Feliz Ano Novo

    Beijinhos

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  6. Adoro fazer bolachas e come-las mais ainda.
    Adoro com sabor a canela e essas ficaram lindas.
    Desejo-te um Feliz 2013.
    bjs

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    1. São mesmo mesmo deliciosas. :)
      Feliz 2013.*

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  7. Olá Jota,
    fizeste-me rir. Que lindas e divertidas bolachas, marotas também!
    Feliz 2013, espero que te traga muitos momentos bons, amor, e sonhos realizados.
    Bjs.

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    1. Sempre bom fazer rir outro. :)
      Feliz 2013.*
      Beijinhos

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  8. Também já fiz essa receita de bolachas, são muito boas. Amo as receitas da Leonor de Sousa Bastos.

    Boas entradas!!

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  9. Jota :)

    Essas bolachinhas aromáticas estão um estrondo, adoro !
    Uma delicia a acompanhar um chá ou um cafézinho para saciar o desejo por doce... e com a canela a temperá-las... fantástico ! :)

    Aproveito para agradecer a tua companhia ao longo destes últimos tempos e desejar-te tudo de bom para o novo ano que se avizinha. Boas entradas em 2013, beijinhos

    Isabel

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    1. Obrigado Isabel, sempre com simpáticas palavras. :)
      Agradeço também a tua compannhia e desejo-te um feliz e doce 2013.*
      Beijinhos

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  10. que lindas bolachinhas!:)
    um beijinho e boas entradas
    Margarida

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  11. Jota, que lindas bolachinhas!!!
    Desejo-te um ano novo maravilhoso!!!
    Beijinhos,
    Madalena

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  12. Obrigado a todos pelos simpáticas palavras!!

    Votos de um feliz 2013, cheio de sucessos, para todos. ;)

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