Vieram-me logo à cabeça as famosas panquecas e foi hoje, acordei cedo e mãos-à-obra.
Mais uma vez a receita veio do fantástico Flagrante Delícia e como dizia a música "olha que coisa mais linda mais cheia de graça" e realmente são, uma delíciaaaaaaaaaaaaaaaa :)
Apenas fiz uma pequena alteração, substituí o açúcar por adoçante, pois queria algo mais "soft" para iniciar o dia.
Panquecas de Pêra
Ingredientes para 16 unidades (fiz metade da receita)
200 g de farinha com fermento
80 g de açúcar amarelo (usei 2 colheres de sopa de adoçante)
30 g de manteiga derretida e fria
1 pitada de canela (canela nunca é de mais)
120 g de pêra crua sem pele
1 ovo
100 ml de leite
Preparação:
Numa taça, misture todos os ingredientes secos.
Junte os ingredientes líquidos e misture aos secos até que a massa esteja homogénea.
Rale a pêra (fiz-lo com um garfo) e incorpore-a na massa.
Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça-a em lume brando.
Deite colheradas de massa, deixe cozinhar de um lado e depois vire até dourar.
Ficaram óptimas, de pêras nunca fiz, devem ficar muito bem, experimentei com bananas( com canela é claro), e gostei imenso.
ResponderEliminarE sim, por vezes precisamos de nos mimar, um pequeno almoço assim, faz o dia fluir melhor.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos, bom fim de semana.
Obrigado Duxa :) Adoro ler os teus comentários sempre uma palavra positiva, obrigado :)
EliminarBeijinhos
Que maravilha de aspecto, ficaram lindas!
ResponderEliminarMuito obrigado ;)
EliminarAQUI ESTA UMA COISA QUE NUNCA FIZ MAS QUE ADORAVA PROVAR.
ResponderEliminarGERALMENTE O MEU PEQUENO ALMOÇO SÃO CEREAIS ,OU IOGURTE COM FRUTA, SEMPRE COM SEMENTES Á MISTURA.
AS TUAS FICARAM LINDAS DÁ MESMO VONTADE DE ``ROUBAR`` UMA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Também nunca tinha experimentado, mas tinha bastante curiosidade.
EliminarE para um pequeno-almoço mais demorado e especial, de vez em quando sabe bem :)
Bom fim de semana
Beijos
É fácil virar as panquecas?!
ResponderEliminarSim, pelo menos para mim foi :) Não colaram e viraram facilmente, mas nada como experimentar
EliminarAdoro panquecas, mas só faço raramente. Ou para pequeno-almoço de domingo ou lanches :) Sabe tão bem.
ResponderEliminarE concordo...canela nunca é demais. Fiz umas com maçã e canela e gostei. Com pêra parece-me também interessante.
Um abraço.
São bastante reconfortantes, deliciosas pela manhã :)
EliminarAbraço
Muy rico! Ha sido un gusto conocerte!
ResponderEliminarGracias! :)
EliminarOlá Jota,
ResponderEliminarAs receitas da Leonor são fabulosas! Todas as que experimentei saíram muito bem.
Estas panquecas não tinha visto, hum...parece que lhes sinto o cheirinho a sair da frigideira, que maravilha de pequeno almoço!
Bjs
É verdade, receitas fabulosas!
EliminarE estas panquecas são mesmo irresistíveis ;)