Brownies

Brownies, o que há a dizer sobre estes quadrados de puro prazer?

Basicamente nada...

De textura "pegajosa" e "grudenta" (não sei se esta palavra existe)... 

Derretem-se na boca...

Uma explosão de chocolate (neste caso, 2 chocolates)...

Acho que está aqui o acompanhamento ideal, para uma tarde fria, no entanto, solarenga. ;)

Bom fim de semana malta!!

Brownies

Receita retirada, "O Grande Livro da Pastelaria".
Ingredientes:
115 g de manteiga
115 g de chocolate de culinária, partido em pedaços
300 g de açúcar amarelo
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos grandes
140 g de farinha 
2 colheres de sopa de cacau em pó
100 g de pepitas de chocolate branco

Preparação:
Aqueça previamente o forno a 180.ºC e unte um tabuleiro quadrado de 18cm e forre a base com papel vegetal.
Deite a manteiga e o chocolate numa tigela e leve a banho-maria, até derreter. Mexa até obter um creme macio. Deixe arrefecer ligeiramente.
Adicione o açúcar, o sal e a essência de baunilha.
Junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre.
Peneire a farinha e o cacau em pó para a mistura e bata até obter uma massa homogénea.
Adicione as pepitas de chocolate e depois deite a massa no tabuleiro .
Leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de 35 - 40 minutos ou até apresentar uma cor uniforme e ao espetar um palito, este sair limpo.

Obrigado a todos, que passam, que deixam uma palavra, nunca me cansarei de agradecer!

Obrigado.